1900年代初頭からの歴史を持つピキエーリ家が所有するサヴェーゼのワインです。 長い間、プリミティーヴォの栽培に情熱をかけてきたワイナリーで、プリミティーヴォだけでも幅広いラインナップを誇ります。 こちらはプリミティーヴォ・デル・タランティーノ、マンドゥーリアとは異なる地域で造られる、サヴェーゼのもうひとつの上級ワインです。 トラディツィオーネ・デル・ノンノ同様、完熟した葡萄を木になったまましばらくおくことで、陰干しすることなく凝縮した葡萄から造られるプリミティーヴォです。 トラディツィオーネ・デル・ノンノ以上に凝縮した葡萄から造られ、アルコール度数は16.5度にも達しています。 久々の大阪飲み。 アルコールの高さもあって甘みが増しているような。 干しぶどうっぽい甘さ。 濃厚で余韻が長い。 デザートワインですかねえ。

WINE NINJA