Bindi Quartz Chardonnay 2006 - Macedon, VIC, Australia (diam, 13.5% alc) メルボルンから車で１時間弱のMacedon地区には、 ピノノワールとシャルドネを専門とする、 オーストラリアでカルト化したワイナリーが３つ、 その一つがこのBindiです☆ 私がオーストラリアのワインにハマってから ずっと憧れ続けているBindi、、 ここのオーナーでワインメーカーのマイケル様が またカッコイイんです (*^^*)ｷｬｰ♡ Bindi Quartz… Aussieなら知らない人はいないこのワイン、 昨年は2005をいただきそのパワーに圧倒され、 今日、この2006をいただいて思ったことは、 若い！凄い！ とてつもないパワーです。 そして美味しいーー！！ けれどまだまだな感じです。 あと５年は置きたいかな。 今日はこのくらいにして 明日またいただきま〜す(^^)♪ ーーーーーーーーー ２日目。 グレープフルーツ、パイナップル、マロン… ヌルッとした舌触りにフリンティな味わい。 そして長い長い果実味主体の余韻。 まだまだ元気！凄〜っ❣️ あと1ー2杯分あるかしら…明日も期待‎！(^^)♪ ーーーーーーーーー ３日目。 柑橘系果実のキリッとした酸は今日も健在ですが、 余韻に、バニラ、バタークッキー、マロングラッセ など、今まで目立たなかった要素があらわに〜♪ さらに、コーンフレークなど穀物系も出てきて、 ワイン全体の複雑さと滋味深さが増しています。 この2006 は今日でおしまい。 美味しゅうございましたー(^^)✨

LaraMoon

4.5出たー♪飲んでみたいなぁー(^q^) オーナーのマイコーもちょっと気になります(*´艸｀*)

yaccoxx

yaccoxx様 ★5をあげても良かったのですが（それくらいインパクトがありました）まだ少し硬さがあり、余韻にバニラ風味と円やかさが出てきたときがきっと真骨頂と思って点数をほんの少し下げました (ﾐﾀｲﾅ…#^^#) デイリーとしては不向きかも知れませんが、こういうプレミアムなOZシャルドネをセラーしてみるは如何ですか？(^‿-)☆

LaraMoon