ステンレスタンク使用でスッキリ。カラブリアのグレコとマントニコの白。 華やかで芳香性の素敵な、酸味がその香りを重たくさせず、心地よい。

マリリン！

サラダ（笑）か美味しそうです。サラダに会合うワインは貴重ですね☆

iri2618 STOP WARS

このサラダ、美味しくて毎回注文します。地元野菜のグリーンサラダ。 ルッコラ2種、ソフトセロリ、水菜、スイスチャード、ほうれん草、パクチー。イタリアの魚醤も少し。たっぷりサラダで最高です！

マリリン！

たくさんの種類が入ってますね♪ イタリアの魚醤ってコラトゥーラでしたっけ？ 使い途がわからない謎の調味料でしたが、なるほどサラダですか！ 美味しそう‼︎

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そうなんです！ ルッコラのわずかな苦みや、少しのパクチーとも相性良いので、通常のオリーブオイルとワインビネガーに、魚醤（イタリア名覚えてません…w）を少しブレンドする事によって、サラダ全体にアンチョビのような風味と旨味が広がります！ ここのサラダ最高ー！

マリリン！

読んでいて涎が…真似してみまーす☆

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是非是非！！ また、合わせるワインの幅が広がるかも！

マリリン！