毎度世間様よりちょいと早めにスタートした夏休みは愛媛県大洲へ。 ホテル宿泊棟から大洲城を一望できるレストラン棟まで贅沢にアルファードで移動してディナータイム。 スタートは白。優しい味わいのアミューズや鮮魚と合わせるにはちょいと重いけどグラスワインの選択肢がこちらと、もっとボリューミーと合わせる南仏しかないのでやむなし。お料理が素晴らしいのだからグラスワインももう少しバリエーションもたせて欲しい。 アミューズ、鮮魚の炙りとパプリカの取り合わせ、トマトの冷製スープ

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