渋谷ヴィノスやまざきのテイスティングカウンターにて① 南仏シャルドネとヴィオニエの白。トロピカルフルーツのピリピリとした酸味と少しの苦味が舌に残る感じがする。樽香や厚みは殆ど無く、ぱりっと乾いた印象。個人的にはもっと厚い白が好きだけど、すっきりとバランスが良く、魚介系の料理と合わせると力を発揮しそう。

まちだこう