ソーヴィニヨン・ブランを上海蟹に合わせる 酔わせ上海蟹、漬け込んだ紹興酒の風味が熟したトロピカルフルーツの香りと甘味を意外に増幅させる 蒸した雄の白子のねっとり感には程よい酸味が心地よい 蟹ならず伊勢海老にも良い相性

穴澤R努

素晴らしい～

アン爺

アン爺さま、ありがとうございます。この時期ならではの楽しみですね。

穴澤R努