カーサ・バッセで修行、その後ブルネロ・ディ・モンタルチーノのなかでも特異な味わいで入手困難なCiacci Piccolomini（チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ）や、La Fiorita（ラフィオリータ）のエノロゴを務めたRoberto Cipresso（ロベルト・チプレッソ）。 彼と手を組んだカンティーナにジョヴァンニ・ネグリがいます。代々トリノで自動車製造を営んでいたディアット・ネグリ家は1970年にトリュフの産地である5.6hのランゲの森を手に入れ、現在、ロベルト・チプレッソとSerradenari（セッラデナリ）という年間30,000本という少量生産でビオロジックのバローロを造っています。 そして今回試飲会で飲んだバローロはGiulia Negri（ジューリア・ネグリ）、ジャヴァンニのまだ10代後半〜20代はじめの娘さんが自らの名前で2005年リリースしたものです。彼女は自らを”Barologirl（バローロガール）”と名乗り（大胆ですね、、）、ま、バローロで育ったんで”バローロガール”は至極当たりまえではあるんですが、、現在は価格をお手頃に設定し、アメリカをはじめ各国で評価を高めてきているようです。 Tarrtufaia（タルトゥファイア）、チェレクイオと、セッラデナリの、トルトニアーノ土壌（砂岩と泥灰土）から造られたネッビオーロは、標高が高いためか非常に凝縮され、高い酸とタンニンが強調されています。まさに荒削り、コンクールもアメリカから手を付けるなど、なかなかの策士でもありますし、今のうちに買っておくのもひとつかも知れませんね。

Gianfranco