イタリアらしいシャルドネ。他地域の自己主張が強いシャルドネとは一線を画し、静かで落ち着いた仕上がり。ミネラル感も強く、酸は刺々しさはなく体に優しく染み入る。余韻も長い。シャルドネで比較しても、イタリアワインは独自の立ち位置を確立していると痛感する。四千円近い価格は、やや緊張する価格帯ではあるが、ワインはそれはどこ吹く風、一歩引いた、思慮深く落ち着いた味。いいワインのオーラをまとっている。

七草