カーザフラッシ キャンティ・クラシコ 2007 サンジョヴェーゼ100% (トスカーナ) 13日はキャンティクラシコの日！ひとり前夜祭で盛り上がっております♪ 某店へキャンティクラシコを買いに行ったらお目当てのものがなく、「果実味豊かでまろやかなものを」とオーダーしたら出てきたのがこのワインでした。 黒系果実に中華の八角。あと田舎の家の木の匂い？ これ、まろやかかなぁ…。 私にはスパイシーで酸味が尖ったワインに感じるのですが。 あまりにも店主の方と感じ方が違うので、自分はバカ舌なのかと心配になります(￣◇￣;) 大好きなマルセイのバターサンドと♡

澪

そんな日もありますね、どこが？！みたいな日も。

鷹

澪さん 分かります。分かります。その感じ、私もこのワインとリゼルヴァも飲んでますが10年近く経ってるのに、酸味が際立つ尖った感じその通りです。 とても真面目な造り手さんの様ですが、日頃飲み慣れてるキャンティとは違って大分頑固かも。乾いた土の香りですよね。 まあ、３日飲みする気持ちで変化を待って下さい(^^)

遠藤 博美 ♂

Taka13さん 味や香りの感じ方は人それぞれですものね♪ 次に期待ですね(..◜ᴗ◝..)

澪

カーザフラッシ まだ飲んだことが無いような気がします。 店主の思いとの違いは抜栓時間も関係してるんですかね？ こうやってバターサンド見ると食べたくなるんですが、食べれないんですよね(T-T) 手に届かないとなると余計に食べたくなります(T-T)

jun.y

遠藤さん あ〜♪良かったです(^^) 遠藤さんと同じ感じ方でホッとしました！ そうです！乾いた土のような木のような香りがあって、ちょっと飲みにくいんです(>_<) こんなCCは初めてなのでちょっと戸惑いました。静かに置いておいて3日目はどうなるか注目してみますね♪

澪

13日のキャンティクラシコDAY。近所の酒屋さんに買いに行こうかな^ ^ マルセイのバターサンド安定感ありで大好きです♫

Shige Iwa

マルセイのバターサンド、美味しいですよね♪(*≧∀≦) ワインは明日美味しくなっているといいですね♪(^_^ゞ

モンカゲ♂

junさん カーザフラッシ。あんまり数が出回ってないみたいです。私も初めて見ました♪ 実は店主に「開けてすぐ飲めますか？」って聞いたら「飲めますよ」と、おっしゃって…。飲めないことはないんですけど^^; バターサンド♪ junさんの代わりにたくさん食べておきますねー(笑)

澪

キャンティクラシコ…と幅広く一緒になってしまいますからね。キャンティ好きですが、やっぱり好み…善し悪しありますよね(^-^;

YUTAKA。

☆2とは厳しい採点！ もちろんワインじゃなくて店主の評価ですよね？笑 でもキャンティこっち系のヤンキー酸味も多くないですか？ハマらなかったのはヤンキーばかりとつるんでたんだと思いましたもん。 あっ澪さんの事じゃないですよ！笑

大ニック

Shigeさん なんで13日がキャンティクラシコの日なんでしょうね(^^)？？ この日にちなんで特集している酒屋さんもありますね♪ マルセイは食べだしたら止められない止まらない！おいしいですよね〜( ღ'ᴗ'ღ )

澪

モンカゲさんも マルセイファンでしたか(*^^*)♪ 私も子供の頃から大好物で♡結構なカロリーなので食べすぎ注意ですね(笑) ワイン、今日は化けているといいなぁ♫•*¨*•.¸¸♪

澪

☆２つですか(￣▽￣;) キャンティ・クラシコの日は、別のものにして３日目かそれでもダメなら、来週末まで放置かな⁉

高山剛

YUTAKAさん 「メルロが入っているものでも良いです」と店主さんに申し上げたところ、このワインを勧められました。(これのリゼルヴァはメルロが混醸されているらしい) オーダーの仕方は難しいですね。やっぱり好きな造り手さんから掘り下げていった方が良いのかな〜(^^;;

澪

ニックさん ちょっと厳しすぎましたね^^; ワイン業界の人はかなり酸味強めが好きな人が多い気がするのは私の偏見でしょうか(￣◇￣;) ヤンキー酸味多いですよね〜！ えっ？元ヤン？ も、もちろん私ではないですよ(笑)

澪

キャンティ&クラシコは、本当に多岐に渡りますからね。飲んでも飲んでも尽きないですね。健康診断までこの調子で進撃しましょう（笑）

Jiro Fujiki

カーザフラッシは、何度か飲んでますが、気難しいですね〜。この赤豚ちゃんは酸が強く良かったためしが、ないです。この下のモンサネーゼが1.5Kで美味しいので、コンディション次第といつも思って、外してます。（≧∇≦）ラシーヌさんのワインは、デリケートなものが多い印象で、移動後3ヶ月は休ませるように気を遣います。でも良いワインをたくさん扱っています。この間のラポルタもそうですし。

Montefalco

高山さん 今日が本番なのに、家にはもうキャンティクラシコのストックがないです(￣◇￣;) ここぞ！という時に決められないのは性格か…(笑)

澪

おふじさん 本当にキャンティ&クラシコだけを飲み続けても一生分ありそうですね！ 健康診断ついに10日前です。もう、ありの〜ままの〜♪♪自分で(ネタが古い…)乗り込んできます(笑)

澪

Montefalcoさん うゎ！3ヶ月ですか！1週間も休ませれば大丈夫かと思い開けてしまいました^^; ラシーヌのさんのワインは自分で初めて買ったかもしれないです。そんなにデリケートとは知りませんでした。 3匹の豚ちゃんのモンサネーゼから試せば良かったんですね。やはりCCに固執せず、いろんな赤を飲むと視野が広がりますね(^^)

澪

Monさんのおっしゃるように、モンサネーゼはスムーズで美味しいですよ。あっ、六花亭のバターサンドだ!!　帯広の本店、一杯スイーツあります。 御容赦と言うドラ焼き、絶品。

どら

ここのとこ、キャンティ・クラシコにはまってるのですが、色々な味わいがありますね。

Fujita

どらさん どらさんのモンサネーゼのアップ拝見しました(^^) 赤系果実中心の柔らかな果実味！まさに私が欲していたものです。店主はこちらと間違えたのか？と一瞬思ってしまいました(笑) 「ご容赦」まだ食べたことないんですが、粒あんで美味しそうですね♡六花亭の帯広本店行ってみたいです(*^^*)

澪

果実味豊かで、まろやかなもの。こんど木樽を使わず、ステンレス＆セメントタンク熟成のキャンティを試してみます。何か果実味YUTAKAてまろやかかな？と一人勝手に想像しています。検証結果お知らせしますね。

Jiro Fujiki

御容赦、無添加で砂糖を極力減らして小豆そのものの味わいですよ。賞味期限たった1日　帯広出張時ハンドキャリーしました。あっ、ワインから脱線しちゃいました。(^.^;

どら

Fujitaさん キャンティクラシコの面白いですね♪ 私もずっとハマり中です♡ いろいろな味わいの中から自分好みの物がみつかると本当に嬉しいですよね(*^^*)

澪

おふじさん 果実味YUTAKA…（≧∇≦)笑 ステンレス&セメント！素直な果実味が味わえるかもしれませんね♪ おふじさんの検証結果楽しみです♪ 私もいろいろ探してみますね(^^)

澪

どらさん えぇっ！賞味期限1日ですか！ どうりでネットショップで取り扱ってないわけですね(^^;; これは是が非でも帯広に行かなくては(๑˃̵ᴗ˂̵)و

澪

人の味覚はそれぞれですからね。 果実味豊でも寒暖差が大きいところのワインはでてくるのでしょう。 マルセイバターサンドとキャンティは甘いもの好きにはたまらない組み合わせですね！！

Secchin_Toilet_kawaya

Hitoshiさん こんにちは♪ 寒暖差や土壌、醸造方法や保管。ホントにいろいろあって、自分好みの味をみつけるのは至難の技ですね(^^;; またマルセイ食べたくなってきました(笑)買いに行ってきま〜す♫•*¨*•.¸¸♪

澪

田舎の家の木の臭いのする赤、大好きです！

rei☆☆

reiさん 田舎の家の木の匂い！わかってくれる人がいて嬉しいです♡ この間、友達に言ったら「へ？」みたい顔をされたので…私がおかしいのかと思っていました(笑)

澪

私は古民家の臭いとか馬小屋みたいな臭いっていつも思ってます。好きなんだなぁこれが。比較的メルローでよく出ます(幽霊じゅゃないけど)。 こんな赤に出会った時はラッキーと思っちゃいます。

rei☆☆

reiさん そうそう！古民家です♪そういうふうに言えば伝わるのですね♪今度使ってみます(^^) 古民家とか馬小屋とか、飲み物の話とは思えないところが面白いです(笑) 幽霊〜私も会ってみたいなぁ（≧∇≦）

澪