先日飲んだアルザスのリースリングが美味しかったので再び飲んでみました。今回のソレの方がスッキリしていてどちらかと言うと前回のオルシュヴィレールの方が濃くて好きでした。しかしフルーティーで酸味あり甘味少々という似たような味でやっぱり好きでした。 . 赤は食事と合わせてなんぼ、それだけでぐびぐび飲むのではなく、食事にアクセントをもたらすハーブやスパイスのようなポジションです。それに比べて白は酸味をもたらすので最後にかけるレモンのようなポジションですが、冷やして飲むだけに特に暑い日にはマリアージュは関係なくそれだけでぐびぐびと飲めてしまいます。 . 他の白も飲んでみないと解りませんが、こんなことを感じたのでした。

ワインスライム