若干オレンジがかった要素もありつつも、まだ若々しい印象のあるダークチェリーレッド 粘性は強め ブルーベリーやカシスなどの青系と黒系の比較的フレッシュな果実の香り ほのかにスミレやローズマリーなどの花とハーブの香り インクのような、アルコール感が濃そうな香りもある アタックは強め、フルーティな果実味押し （甘口ワインではないけど）やや甘みがあり、ジャムのようなフレーバーを感じる 強くはないものの全体を引き締めるようなタンニン バランスを保つように支える酸味 サンジョベーゼが5%入っているためか、いわゆるオーストラリアのシラーズと比べるとややエレガントな雰囲気がある 逆に、樽の要素やスパイシーさ、土っぽさを味わいにはそれほど感じない系のシラーズ ラムチョップやバーベキューなどと相性が良い （☆2.9）

bushi_hashikure