ムルソーの老舗ドメーヌ、ロベール・アンポー。瓶詰後に何年もカーヴで熟成を重ねてから、飲み頃になったものを蔵出しリリース。 美しい黄金色。ドライフルーツ、ナッツ、蜜…渾然一体となった芳醇で華やかなアロマ。もちろん熟成感はあるものの、古酒の白には必ず感じられるシェリーのような少しヒネた酸化のニュアンスが無い！25年もの熟成を重ねたとは思えないフレッシュな酸とミネラル。ピュアな果実味が長い年月をかけてゆっくりと凝縮された芳醇な味わい。長い余韻。 素晴らしい…✨

竹山 朋子