ラフィナージュでワイン会。 赤の一本目はシルヴァン・カティアールのブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2021をいただきました。 鉛筆の削りカスの香り、果実は木苺の野生味のあるストロベリー、そして混じる赤い果実。 その周りを包むようにバラやスミレのフローラルさ。 酸味は中庸、とても綺麗な酒質。 ソフトタッチな舌触りで、小粒なチェリーの可愛らしい果実感がある。 アフターには仄かな甘味と酸味、上品なオークが伸びてくる。 もう美味しくいただけます。 相変わらず綺麗で端正なブルゴーニュでございました。

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