ソノマの地力を示す秀逸で涼やかなピノ。 スミレやバラの芳香がすらっと伸びて漂う。非常に締まった飲み口。オレンジピールやグレナデンに、控えめな全房由来の味わいが交錯する。酸がリードする後味は、これも際立ってブルゴーニュ的。しかも上級モノと張り合える質だが、値段は55ドル。 リア充投稿だらけのこの季節に、地味だが分かる人には分かる1本。オススメ。

Pasteur