ソフトな中辛口でスルスルと飲めます。 　ペアリング 「サヴァ缶パスタソース」 「バリラ・パスタ」 「コンビーフ・ハッシュ」 　沖縄県推奨品　 最近発見した物 「信州そば茶」 原材料 ( 長野県産ダッタンそばの実 ) には、日本蕎麦の100〜120倍のルチンが含まれているようで、本場中国の韃靼 ( ダッタン ) 産の実は中国・明の時代には漢方薬として使われていたそうです。

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中国人の友人Rさんによると、野菜と一緒に鍋料理、サラダのトッピングなど、色々と使えるようです。

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