ブルゴーニュのピノ・ファン！！ 昨年末に買って、自分的にはかなり我慢してようやく開けました！ 以下お勉強情報ですけど、ピノ・ファンは、ピノ・ノワールに近い亜種。ファンは繊細という意味で、ピノ・ノワールと同じく栽培が難しそうです。 香りはピノ・ノワールぽくバラの上品な印象で、スワーリングするとぶわっと黒系の果実(まずはベリー系、追ってチェリー系)の香りが花開いてびっくりします！ 味わいは、決してツンときつくはないけど、しっかり主張してくる独特の酸味が心地よい♪ また、穏やかだけど、たしかにそこにありバランスを整えてくれるタンニンもいい仕事！ ピノ・ノワールよりはやや取っつきやすく、でも学年に一人いるかいないかの美人さんくらいには手の届かない感はある、実に魅力的なワインです～❤ そして、コメント書いている間にも、次々とめくるめく香りの変化があり、一口ごとに印象かわってるんじゃないの！？ってくらいに変化があるのも、心をつかんで離さないです…。 リピートしますわ❤

け ん た

けんたさん、素敵な出会いですね！羨ましいです！ワインの魅力の一つが、正にこう言う出会いなのかも知れませんね！^_^

N yagi

N yagiさん、コメントありがとうございます ほんとに出会い！でした。こういうのがたまにあると、ほんとやめられませんね～♪

け ん た