モンテデルフラ クストーザ なんとこのワイン、、、 ガルガーネガ40％、トレッビアーノ・トスカーノ20％、 コルテーゼ20％、トカイ・フリウラーノ10％、シャルドネ、リースリング-イタリコ、マルヴァジア10％ とにかく色々詰め込んだ贅沢すぎるワインなのに、 それぞれのベクトルがバラバラにならず、 まとまる。 さすが、イタリア?? 目を瞑り、フルーツの盛り合わせを目の前にした時の優しい甘さに埋もれて。。。 トロピカルフルーツか、、っと思いきや‼︎ 一口のむと、 爽やかなライムの風が流れ込む。 同時に、ほのかに酸が舌を引き締め、サーっと グラデーションを描きながら描写チェンジ。 「瞬間変身‼︎」でなく、あくまで「ゆっくりグラデーション」が お気にいりのポイント。 シャコのエキスたっぷり、美味しすぎて いただいた後の殻とこちらのワインで 美味しいスープが出来そうです(*^▽^*) って、シェフに話ししたら、 「そうそう、そうなんですよ〜 殻こそ、美味しいエキスの持ち主でして、、家ではたまにやったりします」 とのこと。 こちらのワイン、なんと1600円！ リピート決定(*^▽^*)

☆rui☆

早速ブックマークしました! ホント贅沢な品種のコンビネーションですね。 この店もとても良さそう。 シャコ美味しそうだな~(´▽｀)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

おいしくゆっくりグラデーション✨ 素敵なワインですね(^_-)

カボチャ大王

シャコの旨味、イメージするだけで堪らないﾃﾞｽ

どら

　本当に素晴らしい表現力です、文字が全て映像に変わるんですよね＼(゜o゜;)/ 　賑やかで陽気なだけのイタリアではなく、アロマとは違う世界をゆっくり見せてくれる素敵な白(*^▽^)/★*☆♪ 　今が 旬のシャコパスタも本当に美味しそうです(*^o^)／＼(^-^*)

osamu.ogawa.71

Prosecco様 イタリアは、いろんな葡萄をブレンドする天才（＾ω＾） こんなにたくさん詰め込んでも、ちゃんと美味しいワインになるのです。それでして、 コスパもよく、リピートしやすい！ 笑顔でワイワイワインできますよね。 ブックマーク、嬉しいです（＾ω＾）

☆rui☆

カボチャ様 グラデーションって良いです。 この、はっきりしないグレーゾーンに 想像を任せ思い描く自由があるのです。 はっきり右左、だけでなく、 途中にこういうなんとも言えないグラデーションがあるワイン、大好きです。

☆rui☆

どら様 名古屋にいらっしゃるのですね（＾ω＾）！ このお店は、甲殻類が特にお得意分野で、 食材が喜ぶ料理を出してくださります。 池下駅辺りのイタリアンは素敵なお店ばかりですよ。

☆rui☆

osamu様 嬉しいコメントに思わず笑顔が溢れてしまいました。(*^▽^*)‼︎ 甲殻類って中身をいただく機会が多いのですが、 頭のさきから、殻、尻尾まで、全て食材の美味しい部分なんですよね、、もったいない。 自然の恵みに感謝し、全て大切にいただきたいと 常に思っています。だから、そういうお店にいくと、 とっても嬉しくなります。(*^▽^*) 私は、家では殻までしっかり調理します^_^

☆rui☆

ガルガーネガにコルテーゼ、フリウラーノまで...北の白品種 オールスターですね(^^)

コジモ3世

お料理のインパクトがハンパないです✨(^^)

アトリエ空

美味しそうな料理ですね～❤️(^ー^) コチラのワイン…私も飲みましたが、複雑なセパージュなのに上手くまとまっているというか、欠点が見つからないですね⁉️ トスカニーのセットものに入っていたので、私も今朝リピオーダーしました！(笑)

高山剛

コジモ様 これだけ詰め込んでも、フルーツ爆発しないのがこちらのワインの凄さですよね(*^▽^*)‼︎ そのギャップに驚きました！ 夏になるとなんだかイタリアワインが恋しくなります。

☆rui☆

空様 私も、後から見直して、4.5枚目のインパクトの強さに笑ってしまいました！^_^ なんだかヴィニーカの写真画質が上がったような？気のせいかな。^_^

☆rui☆

高山様 暑くなると、魚介のカルパッチョや甲殻類に合わせて、うみイメージのイタリア直球ワインが恋しくなって、、 トスカニーでお気に入りをリピートしながら思うのですが、、 同じワインでも 前回より華やかに感じたり 切り替えがグラデーションでなく一瞬にかんじたり、、 その時々の体調かなぁ。^_^ 保存状態？気温のせいもあるのかな、なんて思ったりしながら、、それぞれ美味しいので結果オーライです。(*^▽^*)

☆rui☆

混ぜ込みワイン！ 葡萄同士がお互いに争わず、尊重し合っているんですね。 … 少し、堅い言い方でした笑 仲良く寄り添い合っているんですね！(^^) 欲しいな〜1600円だし。 料理も美味しそう〜 お腹すいた(｡-_-｡)

ジュゼッペ

なんとも華やかさを感じるワインですね〜 シャコのエキス？ ジュルリ！

wapanda

ジュゼッペ様 はい、その通りです(*^▽^*)‼︎ 相変わらず、素敵な表現ですよ。 仲良し寄り添いワインを飲むと 自分まで優しい気分になります。(*^▽^*) こちらは、シャコパスタです。身は少しだけど、ぎゅっと美味しいエキスが凝縮しているのです！ でも、やっぱり、、 殻でスープを作りたい‼︎おせんべいでもいい（＾ω＾）。 私、、夜、お腹すいたら、コストコの大量ピーナッツをかじっています。(´；ω；`)

☆rui☆

wapanda様 華やかの次に 爽やかを感じますよ〜(*^▽^*)！ キンキンに冷やした方が、華やかさが綺麗に落ち着いてくれるかも。 シャコって、、美味しいですね。 カプッってしたら、唇に殻が刺さりました(´；ω；`)

☆rui☆

長崎の田舎では、シャコのことをシャッパといいます！ 塩ゆでしか食べたことないので、シャッパスタが気になって仕方ありませんＯ(≧∇≦)Ｏ 美味しそうです！

jinko

jinko様 シャッパスタ‼︎(*^▽^*) かなり美味しかったですよ。 塩茹でが一番素材の美味しさを感じられる食べ方ですね。 jinko様、長崎出身なのでしょうか？(*^▽^*)

☆rui☆

はい！ 小倉生まれの長崎育ちです！ 長崎へお見えの際は是非お声かけください(≧∇≦)

jinko

jinko様 そんなやり取りしているから、長崎行きたくなってしまいました。 昨日旅行代理店行って紙たくさんもらってきましたよ〜。 ハウステンボスでお花畑やイルミネーションやっているようで、候補になっています。(*´꒳`*)

☆rui☆

行動力の塊ですね(^^)d ハウステンボスでひと遊びして、「或る列車」で長崎駅まで行くというコースはいかがでしょうか？笑

jinko

jinko様 早速見てみました‼︎(*´꒳`*) す、、すごおい(//∇//)‼︎ 即決‼︎ と思いきや、、 旅行予定日の期間は急行日。。 しかし、必ず行きたいと思える素敵なプラン‼︎ さすが、jinko様です(*´꒳`*)‼︎

☆rui☆

↑ 急行日×→休行日◯

☆rui☆

早速、ありがとうございます。 わたしも或る列車が運行したばかりの頃に、抽選で落ちること三回(^^; 今は、空きがあるようですがなかなか都合があわずに… 今の時期は、大分でしょうか？ よく、調べずに紹介してしまって、申し訳ありませんでした(^^;

jinko

jinko様 きやー‼︎謝らないでください〜〜(´；ω；`) 全く無知でして、 素敵すぎるプランニングに感謝しっぱなしですよ〜〜(*´꒳`*)‼︎ 今回も本気で行きたいと思い、調べたら、生憎運休(´；ω；`)必ず行きたいと思います(*´꒳`*) 大分ですね！ 温泉も大好きです〜（^人^） 旅行代理店、また行くことになりそう(*´꒳`*) 沢山素敵なアイデア ありがとうございます。（^人^）

☆rui☆