やっぱりご縁なのですねー。 昨年から、ふらりと寄り道の渋谷シノワさん。年末は旅行が流れDRC会に、そして本日は、気になっていたワイン会の急遽のキャンセル発生で、滑り込みです。 まずは、シャンパーニュからスタート 思い起こせば、オークラの渡部チーフソムリエは、最初の1杯目は酸が強く感じると。なるほど、シャルドネ率が高いと思いきや、見事に撃沈。セパージュ、全く逆でした。時間経過と共にふくよかさがでてきて納得☆ ピノ80%、シャルドネ20%くらいのようです。 初めていただいた造り手さん。ポール・バラ グラン・クリュ ブージー。

mamiyumi

ポール・バラのスペシャルクラブ・ロゼは、 一番のお気に入りです。 いつでも出動出来るように、 常にセラーで待機しています。(^^)

麿

yamawakiさま〜、拝見しました、苺づくしとのマリアージュ！ めちゃ気になります☆ 第二次発酵前のキュヴェが会員の試飲チェックに認められないと、保証シールを得ることができないって凄いですね。

mamiyumi