フランス・ロワール／ドメーヌ・ド・レキュ ミュスカデ100% ミュスカデ セーブ・エ・メーヌ エクスプレッション ドルトネス 2013 100%手摘み 100%天然酵母のBIOディナミ 自然農法を頑なに貫ぬこうとする生産者のピュアな心が伝わって来ます。 余計なものが何にも足されておらず、香りはレモンに似た酸っぱい香りと葉と茎の香りのみ。 味は今まで飲んで来た白品種のどれとも違う、とても厚みのあるこってりとした味わいで美味しい。穏やかで控えめな酸と、くっきりとしたミネラル。同時に強いナッティさがあり、同じくロワール地区のドメーヌ・ユエのヴーヴレに似ている気がします。 やはりビオらしく透き通った香りと味。 こんな飾らないワインって僕は好きです。 この品種がブラインドで当てれたらどんなにカッコイイことか。 また今日も美味しいワインに出会えて幸せです。

haruyama