イタリアからカベルネフラン単一。 少し濁りのある濃い目のルビーレッド。 スパイシーな香りがハッキリわかり、芝生のような青い草（これがハーブ香？）、プルーンの香り。 ほぉ、カベソを軽くしたような味わいですね。酸はタンニンしっかりですが、どこか軽い。ピーマンのような苦味もカベソに似てます。 モッツァレラチーズと合わせて飲みましたが、滑らかなモッツァレラの味わいと、スパイシーなワインのマリアージュは最高でした。

トシゾウ