ジョルジュ・リニエのモレ・サン・ドニ1級。クロ・デ・ゾルム。とてもきれいに熟成していて今が飲み頃。ベリー系の香りとヨーグルトのようなミルキーさが支配的。果実味で押すタイプではなく、透き通るような酸と出汁感が特徴。状態も良くて、これはすばらしい……。

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