開栓後1日置いてから飲んだ方が味に落ち着きが出た。 開けたては、発酵由来のほんの微かな泡のニュアンスがあり、カドがある感じ。 口に入れた瞬間はグレープフルーツのような酸味(きつくはない)と苦味を感じます。 その後すぐ微かなバニラ香があり、飲みこんだ後にパイナップルのようなトロピカルな香りが余韻として少し認識できました。 香りは甘いが味わいは辛口寄りで料理を選ばず合わせやすいと思います まあ安いので味のへたりは1〜2日で来ると思いますが この値段でこの味なら文句は誰もつけないと思います 3日以降も全然飲めます 冷蔵庫で調理酒として常備しながらも飲む用としても気軽に使えるので、気に入ってます。 気軽に飲める安い白に迷ったらこれでいいと思います。

K K4