フランソワ デュム ミネット エグラッペ 2013 Alc 13% ガメイ ドーヴェルニュを除梗して仕込んだ珍しい造りのキュヴェなんですが、数年前に飲んだ時にはまだまだ硬く閉じていました。 でも待った甲斐がありました♪ こんなにも変わるんだ！ タンニンは溶け込み、何処かに隠れていた酸と果実とエキスが現れて、今飲んで抜群に美味しい！ 力強い梅にチェリー（黒くない）にイチゴに黄桃 ナチュラルなワインにはあまりない高級感を醸し出す樽のニュアンス こういうワインを造りたくてガメイをエグラッペしたんだと今なら理解できます（笑） AOC認定のないオーベルニュという地域の実力をまざまざと見せつけられるようなワインです。ｽｺﾞｲ（驚）

体に優しいワインが好きです

待った甲斐ありありでしたね。 本当に美味しそう！

ごん。

ごん。さんが師匠のワイン会で’14を飲まれていたので、そろそろ良いのかな?と思い開けてみました！ バッチリでした~♪ 漬け物に合いそうな感じではなかったので’14とは違う感じなのかもしれませんね。オーベルニュって感じでしたので！（笑）

体に優しいワインが好きです

漬物に合わない感じでしたかー でも焼き鳥にはぴったりの様ですね♪

ごん。

師匠のおすすめの漬け物に合いそうな’14も飲んでみたいですね！どんな感じなのかな？ こちらは珍しく少し高級感も感じたので、焼き鳥よりも鴨が食べたいと思っちゃいました~（笑）

体に優しいワインが好きです