週末、奥さんが地元産の食材でパスタを作ってくれました。 フルーツトマト、菜花、ルッコラ、新玉ねぎ、それからしらす干しをたっぷりトッピング、イタリアントリコロールの色合いになりました。味付けは塩のみのペペロンチーノ、ニンニクと赤唐辛子も地元産でした。トスカーナのオリーブオイルをかけて出来上がり。 合わせたのは、スピネッタのヴェルメンティーノ、洋梨や白い花、少し爽やか過ぎるかなと思いながら飲み進めると、お～、しらすと良く合ってま～す。奥さんもお代わり連発、あっという間に空になってしまいました。

どら

さすがシラスの本場ですね！ヴェルメンティーノと美味しそう！僕もトスカーナのオリーブオイルを使ってます。こんな時間なのにお腹空いてきました 笑

YUTAKA。

YUTAKA さん。 お腹空いちゃいましたか(笑) オリーブオイルはイル・カリーチェで捕獲しました。♬♬

どら

ルッコラ、トマト、しらす 鉄板の美味しさのパスタですね！ いま、うちの店でルッコラが品薄でないのですが、春になったらメニューとしてパクろうかな？(^^)

Da Masa

旬の食べ物は体内を綺麗に、そして元気にしてくれますよね✨ シラスと合うワインって難しそうかなと思いましたが、流石ドラさんですね(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

マサさん。メニューにリストされたら食べに行こうかな～。写真では分かりにくいですが菜花が口のなかでとろけてました。近所にJA のマーケットがあるのでそこで捕獲しています。田舎も良いですよ～。(^ー^)

どら

カボチャさん。 結果オーライでした。(笑) 野菜としらすで胃もたれしなくてあっという間に完食でした。(^^;

どら

旬のものでパスタ！！最高ですね〜〜✨✨✨

アトリエ空

野菜としらすのパスタ…ヴェルメンティーノに良さそうなアッビナメントですね～❤️(^ー^)

高山剛

空さん。 まだ寒いけど、菜花やしらすが春を感じさせてくれました。(^ー^)

どら

高山さん。 味付けは塩なので、野菜の旨味と熱を加えたトマトの濃厚な甘味が楽しめました。(^.^)

どら

しらすにヴェルメンティーノだなんて！ ぜったい美味しいヤツじゃないですかっ(^^)‼︎

Hiroshi Hara

これは美味しいですよね♡︎╰︎(o'╰︎╯︎`o)╯︎♡︎ 私も一人で危なく開けちゃいそうになりました。 シラスてんこ盛りパスタに合いそうですね♪

toranosuke★

Hara さん。 JA に野菜の買い出しにいったらしらす干しもあって、その時すぐにメニューは決まりました。 冷蔵庫にサイも居ました。(笑)

どら

tora さんも大好きなスピネッタ、開けちゃいましょうよ。家だと好きなだけてんこ盛りにできて幸せで～す。(^ー^)

どら

しらす入りのパスタ、美味しそうですねー(^^) 真似して作ってみたいです♫

Yuji♪☆

Yuji ♪☆ さん。 是非是非、しらす干しは好きなだけ乗せるだけでした。(^ー^)

どら

春を感ぢるパスタですね～♪ 最近、スーパーに菜の花並び始めましたょね！ きーも作ってみよ(*>∀<*) スピネッタさんのヴェルメンティーノも美味しそうです♡

きー

きーさん。 菜の花としらすで幸せなパスタでした。是非作ってくださいね。。 どらはこれに味をしめて、また作りました。(*^-^*)

どら