家呑みです。いつもの千葉の酒屋さんで、イタリアのCHを見つけて購入しました。ヴィンテージ10年と熟成が進んでいることを期待して。 今夜は、シアタールームで紅の豚を観ながらこちらを抜栓… （映画の中では、赤ワインばかりですが） ステンレスタンク醸造との事ですが、瓶熟されているせいか、蜜感が結構あります。 樽熟成しなくても、こんなに蜜が感じられるのかしら？ 深いですね〜

Yamamoto☆