4本目は白、って、白ワインしか飲めません。。。 これはキツかった。 ビオワイン！たくあん臭全開！ ビオ臭が強くて、セパージュが分からない。 グラス回すのは好きではないが、酸化させないとブドウの種類も果実味やミネラルさえワインの特徴が掴めません。 少し時間が経って際立ったブドウの特徴がない？ので、シャルドネと、、、 答えはマコンの白！ 2005に収穫したワインを2008年まで、ビオで樽に入れて置いた変態ワイン？ まぁ、こういうワインも一考です。。。

Katsuyuki Tanaka