Zenato Ripassa Valpolicella Ripassa Superiore
ゼナート リパッサ ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ

ブラインドテイスティング 凄く青さを感じてCabernet Franc にしてしまった… まさかValpolicella Ripasso とは… 口当たりの甘さでアマローネ系を疑う事を知った。 Corvina は青さがあって、Carmenere と間違える人も多いらしい！

重め、甘め、渋みも良い

もう1年の3分の1が終わったんですねぇ。。。 イタリア ヴェネト コルヴィーナ、コルヴィノーネ、他 最初は閉じている(当たり前) ブラックチェリー、ブラックオリーブ、ドライフラワー、チョコレートなど複雑な香り。 甘やかな凝縮した果実の味わいと綺麗な酸味の絶妙な調和。 とても上質で滑らかな飲み心地。気品あるヴェルヴェットのようなタンニン。 ドンドングングンタンニン。

クリスマス用に、「鴨に合わせるワインを」とリクエストして選んでいただいたワインです。 開栓した瞬間から、えもいえぬ香気が…。 きがつくと、なくなってしまうくらいに素晴らしいワインでした。

好きなワインです。

完璧な赤♡

ベネトのリパッソ。 まろやかな味わい。

zenato社のvalpolicella ripassoです。 美味しいです。チーズにバッチリあいます。

セパージュにサンジョヴェーゼを含むというリパッソ…メルロを想わせる柔らかな味わいです。

セルジオ・ゼナートは、父シルヴィーニョがもつワインの質へのこだわりと情熱に大きな影響をうけ、主にヴァルポリチェッラ地区とルーガナ地区でワイン作りを行っています。 セルジオ・ゼナートは彼自身が持つエネルギー、才能、品質に対するこだわりの総てをワイン作りに捧げています。　 その真摯な姿勢と、ワインの出来栄えに、イタリアを代表するレストラン「レ　カランドレ」をはじめ多くのレストランやワイン愛好家から信頼と賞賛の声が寄せられています。 ベリー、樽の香り。 後からコーヒーっぽい香りも。 熟成すると旨味に変わっていきそうなタンニンを感じる。

程よいタンニン。何よりサッパリした口当たり。香りはチェリーのような。

zenato社のripassoです。ここのripassoは美味しいです。

二日目のが好き

zenato社のvalpolicella ripassoです。２０１１年です。これはかなり美味しいです。さすがzenatoです。私の大好きなワイナリーです。

昨日の夕食。の続き。 たまにはお肉も頼んで見よう！と、思って頼んでみましたが、予想以上にデカイ。笑 まぁ、美味しくいただきましたけど(^^;; 結論から言うと、もともと肉派でもないし、やっぱ魚系で良かったかなと…笑 調子に乗って白のグラスを2杯飲んだ後にボトルで頼んじゃいました(^^;; これが、旨い！！ 日本でも買えるようですが5000円前後してますね。。。。 あまり価格差がなくて、レストランでの提供を考えると32ユーロはかなり良心的だと思います。 因みに、今日もこのお店、予約しちゃいました(^^;;