Yarra Yering Crécy Chardonnay
ヤラ・イエリング クレシー シャルドネ

優秀 値段相応

母の日なのでこちらも開けました(^-^;

イケてる!イケてる!イケてる!うまい！ これはオージーの至宝やね虫 たまらんぜね、たまらんぜね。

2020 ヤラ・イエリング　クレシー・シャルドネ　ヤラ・ヴァレー　ヴィクトリア/オーストラリア 土曜日のワイン。 2022年最後のワインは、オーストラリアのシャルドネ。 スクリューキャップを捻って開栓、ワインをグラスへ。 外観は、淡いプラチナイエロー。とてもクリアでクリーンな見た目です。 香りには、最初は還元のニュアンスがありますが、時間が経つとスッキリした印象のレモンやグレープフルーツのような柑橘系の香りが中心となります。 次いで、洋梨や花梨、白桃の果実香に、ホワイトペッパーやコリアンダーシードのスパイシーな刺激。 チョークやフリンティなミネラルのニュアンスもありますね。 口に含むと、厚みのあるボディに濃厚な旨みを感じますが、酸が強く、果実味は弱めでミネラリー、とても上品でエレガントな味わいです。 最初は冷蔵庫キンキン温度でしたが、この温度帯では味わいのメリハリが感じられず、このワインの良さが理解し難いかも？ 室温まで上がるのを待ち、空気と十分触れさせる必要があるように思います。 温度が上がってからは、全体のバランスが取れた、まろやかで纏まりの良い味わいに変わります。そして、時間が経ってから露わになるヴァニラの香りが、とても印象的でした。 ただ、このワイン、素晴らしいポテンシャルを持ったワインだと思いますが、今飲むには少し若過ぎましたね(苦笑) 最低でも2〜3年経ってから再会したい、そんな感じでしょうか？