Yamazaki Winery Chardonnay Private Reserve
ヤマザキ・ワイナリー シャルドネ プライベート リザーブ

海鮮丼とワインって素敵なマリアージュですね〜 そのまま食べたときとワイン口に入れた時のギャップがすごく良かったです。

みなとみらい散歩&日本ワインバックヴィンテージテイスティング！ 山崎プライベートリザーヴ シャルドネ 2013年 柑橘に、バニラやグリーンの香り。 優しい柑橘に、クリーム。樽のニュアンスが柔らかくなり、綺麗に熟成しております。

「ヤマザキ・ワイナリー シャルドネ プライベート リザーブ2017」 優しい果実味と酸味！バランスが良く美味しぃ〜♫ ナムルに凝っていた時❢ （備忘録）

最近好きな北海道のワイナリー バランスがいいシャルドネ 飲み疲れないがしっかりしてる 樽も効いてる 買いにくいのが難点 市場に流通させてほしい

今夜は、山崎ワイナリーのCHを抜栓しました。黄色系フルーツに程よい樽の香りに、ドライでしっかり酸が感じられます。 昨夜の安心院CHとは異なり、ドライ感が強めです。 近場では入手出来ないので、千葉の酒屋迄遠征してます。

仕事終わってからクラファン使用前の1人0次会 昨日お会いした人からの情報で、試飲できるとのことで飲みに来ました。 甘い香り、バニラ、蜂蜜 素晴らしい 来年は買おうっと♪ コルクの焼印も可愛いな〜

シャルドネでした。4日目、最後は少しダレたかな。

酸味が強すぎ。僅かにココナッツの香り。

黄色い果実の香り。2018だけど熟成感も感じられる。

麦わらのような色調。 グレープフルーツや黄色い花、鉱物を思わせる複雑な香り。 南国系果実を連想させるよく熟した果実味。 重厚な味わいと、長く鋭い余韻の特別なシャルドネ。 葡萄栽培地：北海道三笠市達布807番地 使用葡萄品種：シャルドネ 樹齢：7〜21年 醸造：ホールプレス、野生醗酵、樽醗酵

北海道お土産ワイン 山崎ワイナリー シャルドネ・プライベート・リザーブ　2017 綺麗な濃い目ゴールドのお色で しっかりした樽の甘い香り シトラス、蜜りんご、白いお花 優しい果実味に綺麗な酸味がたっぷり とってもバタリーでクリーミィ 温度が上がるにつれて 甘やかなヴァニラが花開く はぁ♡ 美味しい♡♡ 幸せ♡♡♡ お供 豚ヒレのグリル、レモンクリームソース ミネストローネ サッカーは引き分けで残念でしたが こんな良いもの見れてラッキー？

知り合いのビストロにてBYO 2本目です。 いつもの千葉の酒屋さんにて捕獲したプライベートリザーブCHです。 樽がしっかり効いていて、好みのタイプです。こちらの方がCH感も強いですね。 北海道のCH、侮れません！

山崎ワイナリーの17シャルドネ・プライベート・リザーブ 日本、北海道 シャルドネ 明るい黄色。柑橘や白い花の爽やかな香り、りんごの甘い香り、ほんのり樽の香り、石灰のニュアンス。優しい果実味とフレッシュな酸味、ややスパイシーなミネラル感。果実と白胡椒の余韻。 先日は山崎ワイナリーのシャルドネを開けました(^^) プライベート・リザーブは初めてです♫ ほんのりとした樽の円やかさがありながら、スッキリと美味しいシャルドネでスイスイ飲んでしまいました(*^^*) ネクタリンのカプレーゼ、茄子と無花果のマリネ、枝豆のフムス、トマトスープ、エビ・ホタテ・キノコのパスタをつまみながら♫

山﨑ワイナリーのシャルドネ。微かにブランデーのような、熟成したような香りがある。ビシッとした酸に適度な樽感。そして、スーパードライで甘みはほぼゼロ。こういうのも悪くない。美味いっす。 昨夜は今年初の新子をいただきました♪ついでに新イカまであってラッキー♥️どちらも季節を感じるネタですよね。新イカはホントにとぅるんとぅるん✨ これで、定額給付金を全額飲食店で使う企画も終了❗今後は、夏休みの旅行に行けない代わりに飲食店で消費する企画デス‼️しかし、今の状況では飲食店にも行けなくなるかも…(T_T) GO TO EATも延期のようだし…

ヤマザキ・ワイナリー プライベート リザーブ シャルドネ 2017 以前和食店で初対面したのは ソーヴィニヨン・ブラン！美味しくて 違う品種頂きたくて ポチった1本です❗ 綺麗なイエロー～ ライム 林檎 爽やかなフルーツの香りです！ 果実味しっかり 爽やかなミネラル 酸味も感じます❗ 温度が上がると 酷がアップしました❗美味しいです‼️✨ 実家の花！日々春を感じます❗

日本のシャルドネは世界でも通用するのでは？ 香り、果実味と、美味しく飲める。 熟成するとどうなるかが楽しみです。 麦わらのような色調。柑橘系果実や花の爽やかな香りと、ほのかな樽のニュアンス。冷涼な土地を感じられる凛とした味わい。ミネラル豊かな酸味が余韻を引き締める特別なシャルドネ

ワイナリーで試飲 美味しかったです。

ワイン会

山崎さんのシャルドネプライベートリザーブ。 初めソーヴィニヨンブランのグラスで飲んでたけど、大ぶりのシラーのグラスで飲んだ方が旨い

頂きモノの貴重なシャルドネを有り難く飲む。 若々しい夏のフルーツのアロマ。豊かな酸。静かな樽感。果実味は弱い、のでブルゴーニュラヴァーには向いているのではないか。 MLFをしていないのかな？と思わせるほどリンゴ酸が強く、やや面食らう。ただ、酸の感じ方は個人差が大きいので、NZのSBを愛飲しているような方には問題は感じないのではないかと思う。 ただ、液温が20度を超えてくるくらいから、仄かにジアセチルが香ってくる、のでMLFはしているのだろう。狙いなのか、結果としてそうなったのかはわからないが、リンゴ酸はかなり残っていると思われる。 結論としては、20度以上で大きなグラスで飲むのがおススメ。その条件で飲むと、これまでに飲んだ日本のシャルドネで一番美味しかった。 ご馳走さまでした。

2015

山崎ワイナリーさんのシャルドネ、プライベートリザーブの方を頂きました。 ノーマルに比べ樽感がすごい。 でも、嫌味な感じではなく、生木の清涼感。 ブナの原生林に囲まれた水源から滴る雫...ってのはどう？

ボリュームもあり香り高い！ 日本ワインブームはまだ続きそう！

山崎ワイナリー プライベートリザーブ シャルドネ ショップ限定の貴重な1本 バランスよく、穏やかな樽の香り。しっかりとした味わい。

昨日飲んだピノグリが美味しかったので、今日もYamazaki Winery. のPrivate Reserve のシャルドネ。 フルーティーで女性が喜ぶワインかな？ 日本でもこんな素敵なワインが出来る様になったんだ。

HPによると 私たち家族は北海道のこの地で４代に渡り農作業に従事しています。 地域農業・農村に基盤を置き、常に技術革新、農産物の高付加価値化、農家の自立を意識してきた結果としてワイナリー事業の設立に夢を抱いてきました。 人々がワイナリーに集い達布地域の素晴らしい自然や美味しい農産物、地域文化に触れ農村生活を楽しみ交流を深めることで、皆様とともにワイナリーから地域の新しい農業文化を形成していきたいと考えています。 さらに今まで農産物の品質にこだわりを持ってきたように、ワインにおいても少量ながら質の高いワイン造りを目指していきたいと考えています。 試飲会。 柑橘系の香り。 重みもあって日本ワインなのに上出来。 エレガントさもあっていい。

すごくさっぱり。伸びが足りない気もする。

グレープフルーツの果実味、爽やかな清涼感があってミネラル感もある またリピートしたい❤︎

山崎ワイナリーのシャルドネ。このPrivate Reserve.は美味しい。

山崎ワイナリーのシャルドネ。このPrivate Reserve.は美味しい。