Woody Farm & Winery Sauvignon Blanc 2018
ウッディファーム＆ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン

備忘録 気ままに去年12月のワイン 薄めのペールイエロー。 少し濁りがあって粘性も軽くある。SBだが思ったより軽くない。 ほのかな苦味がワインに奥行きを与えている。青臭さをほとんど感じないので、シャルドネと言われれば、そう思うだろう。 酸も尖ってないし、2日目になると果実味が増して、しっかりした味わいのワインに。美味しいです。 この日はどうやらピザパーティー おまけはゼイタクには程遠い佇まいの煎餅屋。

ウッディファームのソービニオンブラン。 フルーティでスッキリな飲み口ですが 豊潤さもあり美味しく頂きました。

さわやか

蔵王のソーヴィニヨン・ブラン。香りも味わいも、これぞソーヴィニヨン・ブラン‼️って感じ。これはなかなか美味い✨✨ 今日は、昼に近所のラーメン屋へ行っただけであとは引き籠り。身体がなまりますね…^^;

魚三茶寮。綺麗な酸。

とてもソーヴィニヨン・ブランしてる。それも臭くなく優しい香りと酸味。これが税込み2500円くらいとは素晴らしい。少々老舗のワイナリーだって、やればできる。まさにワインは人なり、ですな

ソーヴィニヨン ・ブラン好きの私は反応せずにはいられない一本。山形県上山市のウッディファーム。 このぶどうらしい爽快感に、柑橘の皮の苦味、桃やリンゴの甘い香りもしておもしろい。ミネラリーで、するりとした辛口。意外（？）なことに寿司に合う！特に貝。