Woody Farm & Winery Chardonnay
ウッディファーム＆ワイナリー シャルドネ

レモンティーの様な味わいで飲みやすい。 行儀の良いワインです。

みかん、ラ・フランスや黄桃などのしっかりした果実が主で、アカシア、ヴァニラなど甘やかなアロマがあります。 果実味とコクがあり、綺麗な酸味がクリーンさを与えてくれる美味しい1本。 ALC12.5%

山形に来たからには、山雅のワインを飲まねば帰れない（笑） 大好きなウッディさんのシャルドネ。鉄板です(^^)

シャルドネ2020 ウッディファームワイナリー 外観はクリアで輝きのある微かにグリーンがかったやや淡めのレモンイエローで粘度はやや軽。まぁまぁ気泡が立つ。 香りは開いていて、冷えてると青りんごやミントっぽく感じるけど（恐らくの）適正温度だと完全にパイナップルなトロピカルでとろみのある甘み香。フルーティな香り以外は控えめで、強いていうとやや小ぶりなオレンジの花、リコリス。他の果実で言えばオレンジっていうか蜜柑のスケール、やや暖かい甘やかさ。 何をブレンドしてるんだろう…畑違いのシャルドネ？それとも単一品種として表示できるレベルで別のブドウ品種？ウッディファームといえばプティマンサンとか… メインである色の濃い香りにマスクされ易い矛盾するような弱い香りがあるとき、表現して良いのか迷う…（見た目イエローでアプリコットの甘く黄色い香りの中に淡いグリーンの要素とか、その逆など） ブレンドのワインと分かっていても、〇〇年の〇〇（葡萄品種）が〇〇%で〇〇年の〇〇が〇〇%など細かく調整されていて、外観と香りのバランスだけで言い当てるなんて不可能に近い…。 口当たりは柔らかいが、甘みの軽く抜けが早くて、酸味も柔らかくやや軽（冷えてるといきいきと感じ）…やや苦みと渋みを強く感じるような中軽のバランス。 スティルワインが開けたてでやや気泡が立つとき、気泡が立たないスティルワイン（若干矛盾を含む言い回しだけど）に比べて気の抜けた炭酸水に感じるような苦みが含まれるイメージがある…。 炭酸水って、「炭酸が抜ける前」と「炭酸が抜けた後」で、H3CO2→CO2+H2Oに別れて「溶けていた二酸化炭素のみが飛んでいって水だけ残った」状態なんだよね…？ 炭酸水と炭酸の抜けた炭酸水を飲み比べたときに漠然と苦みを感じていたけど、それは純粋なH2Oによるものなのか…？ 精製水や純水を飲んでみると、この苦みを感じるんだろうか…。 純水飲んだことある人いる？（汗）

山形ウッディーファームのシャルドネだぁー やはり訪問したワイナリーには思い入れがある。 その時聞いたのは価格は自信の表れ、だとか。 当時タカヒコが4000円くらいだったのでそれが基準になっていたみたい。 それを考えるとこのシャルドネはかなりお安いぞ、確か2000円台前半だったかなと。 MBAやデラウェアでは有名だけどシャルドネもええやん。 香りは弱めだけど、少し甘みを感じ仄かな香ばしさ。 山形のワインは概ねりーずなぼーでハズレなし(￣^￣)ゞ からの翌日 ブルゴーニュグラスからボルドーグラスに替えたのが理由じゃないと思うけど昨日より香る！そして甘みも増した。 トロピカルフルーツじゃなくりんごとか桃かな。 あー美味いぞー

日本のシャルドネ。パイナップルやオレンジ。美味しい。

山形アルケッチャーノのペアリング。孟宗竹のリゾットと。うまし！

酸味少なく後味スッキリ。

ミネラル感の後にほんのりハチミツのニュアンス。なんかいい感じ

品種　シャルドネ。産地　山形。大好きなウッディーファームのシャルドネ。開けたてはやや酸が強い印象だけど、２日目以降落ち着いた。いつもながら丁寧な仕事ぶりを感じられる一本。この価格で購入できるのも嬉しい。

品種　シャルドネ。産地　山形　上山。酸とフルーツ感が絶妙に良いバランス。2016年のヴィンテージと時間置いているからか、カドがとれて、雑味なくまろやか。最近飲んだシャルドネで最高クラスの旨さ。ウッディー大好きです。

いつもの近所のビストロにて、BYOです。 今夜は、蔵王のこちらを呑み比べます。 無濾過なので、濁りです。樽は裏ラベルにある、僅かに感じるオーク、よりも割としっかり感じられます。好みはこちらかなぁ。 柑橘系の香り、酸はしっかりありますが、心地よいです。やっぱり無濾過はいいです。 癒され感満載のエチケットも、ほのぼのしていて好きです。

ナチュラルな美味しさ もともとは千疋屋、伊勢丹などにフルーツを卸す果樹園がここ数年でワインを醸造し始めたとのこと。

WOODY FARM & WINERY シャルドネ2016です。 すごくいい香り♪ でも、苦い。。。 苦いの苦手。。。 楽しみにしてたので、 残念。。。

山形観光で買ったワインです。 メチャクチャ美味しい。 エチケットも可愛くて素敵。 ここのワイナリーの他のワインも飲んでみたいなぁー

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今日の生産者セミナーは山形かみのやまのウッディファーム。セミナーでもいただいたシャルドネをお店に持ち込んで楽しく会食。酸は少なめだけど樽が効いててマイルド。好きなタイプ。

山形旅行中たまたまコンビニで見つけたワイン。コンビニでこのクオリティのワイン売ってるんすか…。