Windy Peak Pinot Noir Chardonnay Sparkling Rosé
ウィンディ・ピーク ピノ・ノワール シャルドネ スパークリング・ロゼ

NV デ・ボルトリ ウィンディ・ピーク ピノ・ノワール シャルドネ（スパークリング・ロゼ） 温泉旅館に素泊まり。晩御飯&飲み物を持ち込みで。 ロゼというよりは濃い白ワイン。色はロゼの感触のない黄金色。泡立ちも控えめで、熟成が進んだ感じです。香りはドライイースト、熟したイチゴ。 味わいもドライで、山菜のゴマ和えや菜の花の漬物、レバーの赤ワイン煮、握り寿司などによく合います。 温泉の後にこれで、あとはもう寝るだけですから、言うことなしです。あ〜極楽！