Williams Selyem Pinot Noir Ferrington Vineyard
ウィリアムズ・セリエム ピノ・ノワール フェリントン・ヴィンヤード

麻布十番のイタリアン。ジャニコロジョウキにて。久しぶりにあたりのピノ・ノワール。力強さの中に、ベリー、スモーキーな樽の香りがし、鴨とよくあいました。

好みのピノ・ノワール。 官能的な夕べ。 ウィリアムズ・セリエムのフェリントン ヴィンヤード2010年。 外観は透明度やや低めのルビー色。 香りの充足感、ベリー各種にチョーク、色とりどりのお花の少し湿ったような香りが拡がる♪ 口に含む喜び。 凝縮感の強い果実み。 緩やかな流速で口中に拡散して行き、長い余韻を作り出す！ 幸せな気分をもたらせてくれるピノ・ノワールです♪

洗練と繊細。雑味のない味わいと熟成感。 カリフォルニアを小馬鹿にしている半可通にブラインドで飲ませたい。 オーナーチェンジしてしまったのが、本当に残念。