Whitehall Lane Rassi Cabernet Sauvignon 2018
ホワイトホール・レーン ラッシ カベルネ・ソーヴィニヨン

色が濃く熟したベリーの凝縮感。程よく綺麗な酸味。タンニンは滑らかで繊細で重さを感じさせない。 鴨肉のソテーや牛肉のステーキ、ポルチーニ茸のリゾットとの相性抜群。全体的なバランスが良いので、そのままでもとても美味しく、最初から最後まで楽しめる。

ホワイトホール レーン ラッシ カベルネ ソーヴィニヨン 2018 カリフォルニア ソノマ カベルネ・ソーヴィニヨン85% メルロー15% 香りはブラックベリー、カシスリキュール、ミント、微かにタバコやカカオ。 カリフォルニアらしい濃厚な果実味。 酸は落ち着き、タンニンは既に柔らかい。 この価格帯、流石にしっかりとした味わいに仕上がっています。 やや青さを感じるのは樹齢が若いからか、抜栓が早かったからなのか？ 飲み頃はもう3年くらい先かなあ？