Votano Wine Seba Rosso-2 2021
ヴォータノワイン セバ・ロッソ

長野のメルロ72、シラー28 梅干しや干し草、スパイスの要素。果実味は乏しく酸味が際立つ。 ブラインドならメルロ主体には辿り着かないだろう。ビオのピノかサンジョベーゼと答えるかな。 メルロと思って飲むと物足りなく酸っぱく感じるが、味付けの濃く無い和食となら白ワイン並みに良いパートナーになってくれるかも。今日はすき焼き風に合わせて失敗。 昔ここのピノを飲んだことがあって美味しかった記憶があるが、今回のものは総評としてはイマイチ。