Votano Wine Chardonnay
ヴォータノワイン シャルドネ

今回はトロッとしてオリもあり旨味をかんじれました 10ml程度ですが、、、

オレンジワイン。長野県塩尻ヴォターノワインのシャルドネ。 これはもはや、ワインというかウイスキー！紹興酒？面白い。 クリームのグラタンとか、合うかなぁ。

@家飲み 洗馬はVOTANOワインのシャルドネ2014

スッキリした黄金色で腐葉土、キノコのような複雑な香り、バニラやオレンジ味とミネラル感、余韻の長いクリーンな酸が特徴。

長野ワイン王子のソムリエさん経営のイタリアンレストランにて、バックヴィンテージスペシャルリストから、２本目は洗馬CHの12年。普段常温で呑むので、先のCHに続いてすぐに抜栓頂きました。シェフも、予想外に先のCHに負けてないと。樽感バッチリ、こちらも好みです！香りは樽に加えて熟成感が強く、テイストはドライ、蜜感があり、楽しめます。ソムリエさん経営のワイナリー併設のレストランに行けなかった分、取り返した感がたっぷりです。

ゴールドに近い黄色、ねっとりとして絡みつく粘性、トロピカルな香りとハチミツやバターの香りとコク、スモーキーな香りも少しあり、酸味が程よく引き締めてくれます。 VOTANOさんのシャルドネ美味い！

2016年は残念な出来。除光液臭と酸味が強く出て、飲めたものでなし。

酒屋さんに行ったら見つけてしまい、気になって仕方なかったので買ってしまいました(*´Д｀*) VOTANOさんの白はケルナー以外あまり好みではなかったのですが、熟成されたからなのか、ヴィンテージなのか、これは好きです！

思った以上のおいしさ♪ビオっぽくて美味しい！

ボータノワイン シャルドネ2016醸し

鈍い輝きのある小麦色 ディスクは厚め 粘性はまたりと高め 檸檬、パイナップルの完熟感のある香り アタックは強い 果実味は多く熟れた印象 酸は少なく甘味が包み込んでいる フルボディでコクのある呑み心地 アフターは蜂蜜の様な味わいで長く続く 日本の白 2015

備忘録。 落ち着いた果実味で飲み飽きない。

ホントに独特

昨日のピザとともに

綺麗な酸。バランスよし。美味しいです。

スタートのVOTANOシャルドネと追分屋温泉の朝食

あまり出回っていないとのこと。樽が香ばしく効いてボリューム感があるため、サクッと火を通したお料理と合う。

レモンの香り、樽香が上品に

ヴォータノ ワイン シャルドネ2014 今年のシャルドネはバランス良くクオリティが高いです。美味しい^ ^

初めて飲みました。未体験を開拓するわくわく。。。 たまりません❤

4本目はVOTANO Wineのシャルドネ2012。シャルドネの本来の風味が隠れてる。独特のシャルドネ。何とも表現が難しい。

塩尻は強いね

脱サラしてワイナリーを始めた坪田さんのワイン。フレッシュで優しい味。しぼりたてのリンゴジュースのような安心感。