Vittorio Graziano Tarbianaaz Bianco
ヴイットーリオ・グラツィアーノ タルビアナーツ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Vittorio Graziano Tarbianaaz Bianco |
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| 生産地 | Italy > Emilia Romagna |
| 生産者 | |
| 品種 | Trebbiano di Modena (トレッビアーノ・ディ・モデナ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ53件
2024/04/06
イタリア イタリアワイン試飲会⑧ ヴィットーリオ・グラツィアーノ タルビアナーツ 揮発性？発酵系？ え？たくあん感？ びっくりするくらい たくあん！試飲会最後に衝撃！
2024/04/03
味が凝縮していてとっても美味しい 濃いめ 若干柑橘、密っぽい？
2022/07/06
モデナで行われていた祝祭用のワイン造りをモチーフに、醸造学の常識を完全無視したグラツィアーノ唯一の白ワイン。果皮と共に醗酵を行うのですが、浮き上がった果帽を崩さず、そのままの状態で2か月以上。果帽によって密閉された液体は、酸欠状態に陥ることで、酵母の活動が抑制されます。緩やかでいてかなり危うい長期間醗酵に耐え、完全醗酵を迎えたヴィンテージのみリリースされる特別なワイン。以前にもリリースした2017年ですが、現地カンティーナで3年以上熟成を経た別のロットが入荷いたしました。「毎年、このジェットコースターのような天候と寄り添って、少しずつのワインを造る。それを1本1本、好きな人や友人に売る、オレはそのくらいのことしかできないんだ」、私自身が初めてヴィットーリオのカンティーナに訪問した2014年。当時も、カオスのような(笑)カンティーナから、掘り出してきたタルビアナーツ2007を飲んだ時の感覚を、このワインから感じました。何よりも大切なことは造り手という「人」であり、その哲学や想いのようなものを感じられる事。そう改めて教えてもらったように感じます。
2021/10/28
本日快晴なり。川越に訪れましたヽ(´▽｀)/ お昼を鰻やさんで食べ、(あー白焼きワインと合わせてみたかったーー)小江戸を散策しました。車で犬を連れてくるか迷いましたが、あまりワンコいないし、ビールもワインも飲めたからよかでした。 10年前に来たときに食べれなかった、辛味噌焼鳥、何処にもありませんでした(;o;)why父が言うには東村山の食べ物だから、川越には…と言うこと。幻ー！ オレンジはオレンジワインらしい。でも、私はオレンジには香りを求めているなと発見になりました。(^_^)
2021/07/26
(2016)
このヴィンテージは まとまりが良い
2021/07/26
(2007)
相変わらずのパワフルさ ２杯も飲んでしまった 開けたてはいまだプチプチ感あり
2021/04/14
トロピカルな要素を感じつつ、 甘い香りとタンニンのバランスがイイ！ 落ち着きのあるフルーティーなニュアンス。余韻にスパイシーな感じも。 オレンジのなかではパワフルで濃厚な味わいでした。 イタリア エミリア ロマーニャ州 トレッビアーノ
2019/10/15
okuto 岡山
2019/09/23
7月21日 家で開けました
2019/05/27
(2007)
ゆっくりじっくり楽しめる パワフル
2019/05/27
(2016)
Tarbianaaz 縦飲み 色が全然違う
2019/05/27
(2017)
縦飲み どれも個性的
2019/04/23
イタリア、エミリア ロマーニャの自然派 エミリアロマーニャ～ん(@_@)ｷﾗｰﾝ アルバーナ、マルバジア、トレビアーノ 辺りのブドウだとは思うのですが全く分からないです(^_^;) 濁りのある濃いイエロー。 マンゴーを彷彿させる甘いトロピカルな果実の香りを主体に、少しのビオっぽさや漬け物の様な香りが混じる。 滑らかなアタックの辛口。 パインアップルのネクターに圧倒的な凝縮した旨味が加わった様な味わい。 パレット前半から旨味の塊の様な風味は最後の余韻までずっと続く。 これも凄い！ウマウマ(*^^*)❤
2019/04/23
いつもマニアックなイタリアワインを持ってきてくれるケイコさん、今回のもまたまたマニアック！！ エミリアロマーニャのタルビアナーツ 品種はトレッビアーノ、モンタナーロ？？ これ普通に作ってこうなるの？という糖度感 非常に熟度の高いモンタナーロのみを選別してるらしい 糖度感あるけどフレッシュで旨味爆弾、パイナップルと杏みたい。 スーパーソムリエがグラスでの違いも楽しんでとの計らいに一同納得、、
2019/04/23
DaMasa＠荻窪 3本目はKeikoさんの白。これは2種類のグラスで飲み比べさせて頂きました。酸味が際立つのと、甘みが際立つ違い。もーーすごい美味しい❤️
2018/10/21
10月18日
2018/09/12
すっごいわかりやすいバナナ、パイナップル、ピーチ。抜栓直後からがんがん開く、キリッと冷やしてイカ刺しと☆
2018/09/09
今さらおでかけシリーズ。
2018/06/08
(2014)
濃い 渋みと酸味とバランスして美味い 酸が少々喉に来る あんずっぽさも感じる
2018/06/06
店長オススメのこのワインも美味しい☺ 2008年以降このワインに至るまで不出来 で、販売されなかったらしく、待望のこのワインは即完売だったらしい。なかなかお目にかかれないワインだって❗ ぎりぎりの旨味が新鮮☺
2017/01/14
タルビアナーツ
2016/06/14
三杯その3、一週間も前のを残してて
2016/06/07
三日かけて飲むから残りは明日。・・しかしやや多めに注いでしまう
2016/06/07
今日もいただきます。二日目、栓を抜くとプシュッと
2016/06/06
二杯目。グラスにうっすらと泡の跡。続きは明日
2016/06/06
(2007)
2007。本当に大好き！
2016/02/23
鎌倉 piu forte 残糖感あり、梅酒みたいな甘酸っぱさ。旨い。
2016/02/16
昨日も飲んでこれが最後
2016/02/14
うまいのでゴクゴク飲んでしまう
2016/02/14
(2007)
2007。心地よい春の夕方
