Viticoltori Senesi Aretini Chianti Riserva
ヴィティコルトーリ・セネージ・アレティーニ キアンティ リゼルヴァ

カルディで サンジョヴェーゼ を 2本捕獲。 ① ヴィティコルトーリ セネージ・アレディーニ キャンティ・リゼルヴァ2014 ブラックチェリーやスミレの香りに 黒胡椒、鉄っぽさ 酸味が強いが バランスの取れた味わい。 ② サン・パトリニャーノ アウレンテ・ロッソ 2015 こちらは エミリア・ロマーニャのサンジョヴェーゼ。 こちらは 成熟度合いが高い印象。 ①より黒系果実よりのアロマ。リキュールやドライフルーツの香り、土っぽさ。 果実味豊かで 酸は控えめ。 どちらも お値段以上に 美味しいと思いましたが、ナポリタンなら ①番、ミートソースなら②番...みたいな印象でした(^^)

愛犬カプリ ３歳のお誕生日(*˘︶˘*).｡.:*♡

コルクを開け、コルクからは熟れたブルーベリー。 注ぎ口からはやや甘酸っぱ目のハイカカオチョコレートのフルーティーさのある芳醇な香り。 注ぎ出されたグラスからは、チョコレートの芳しい香りとふんわりとした甘さがそよ風のように香り、ブラックベリーとブラックカラントの大人のビター感と酸味が訪れ、タンニンがしっかり主張し樽香にたどり着く。 調理用モッツァレラチーズや裂けるチーズモッツレラチーズのようにフレッシュよりは味の濃縮感があり それがワインをまろやかにさせる。 タンニンをより感じたい、あるいは樽感が大好きな方はスモークチーズも良い。 kiriのクリームチーズは、チーズをより美味しくし コクと酸味のバランスを楽しめる。 カマンベールチーズは、少し常温に戻しかけのトロっとした状態タンニンをバランス良くしてコク甘にし まるでバランスが良くコク甘い香りのコーヒーを口に含んだみたい。 ゴルゴンチーズと生クリームと黒コショウの効いたパスタやリゾット。 きのことの相性も良く…クノールのスープDELIのポルチーニ香るきのこのクリームスープパスタ、ポルチーニ茸のリゾットやタリアテッレ、カマンベールチーズを焼き海苔で巻いたもの、茶碗蒸し、卵パスタ白トリュフ又は黒トリュフのスライスしたものをトッピングしたもの、牛ホホ肉ときのこのソテーを白ワインと生クリームとバターで味を整え煮たもの、きのことジャガイモのコロッケ、トマトソースパスタ、 ピッツァマルゲリータやピッツァ マリナーラ。 皮を湯むきしたトマトにそばつゆとニンニクチップとオリーブオイルと少しお酢と砂糖で味付けしたサラダなどにどうぞ。

私の苦手な酸味がとても強く、飲み辛かったので デキャンタしてみたり 時間を置いたりしてみました。 多少柔らかくなるものの、大きく変わる事は無いので サンジョベーゼの難しさをまたまた実感 個人的にサンジョベーゼは苦手なものの 中に全く違う印象のものが存在するので 面白い品種だなあと思う〜〜

ぼっちボッチャーぼっちぇすとーー！ と言うわけで三宮のアパホテルでぼっち飲みです。 このキャンティ、悪くないです。 デイリーにはちょうどいいかもですね。 それにしても三宮に限らずアパホテル狭すぎ❗️ ベッドの幅が部屋の幅。 そのくせベッドの幅の巨大なテレビがドーン！ しかも三宮駅前店、トイレが古い！ しかもお風呂狭い！ リニューアルしたのならそこら辺もちゃんとしてくれと言いたい。 それとグラスが前の人が使ったままでした。 最悪です！ ワインは普通に飲めまーす。

期待しすぎたかな。 イタリアンには合うのかな。

こんな味だったかなぁ？少し酸味が強く感じました。

12月のワイン。 Senesi Aretini Chianti Riserva 2014 意外としっかりしてる。 バランスもなかなか。

セネージ・アレティーニ・キャンティリゼルヴァ。 カルディで買っておいたワイン。価格は2千円を切るリゼルヴァと考えても、タンニンが強いというよりも野暮ったい印象。果実の甘味は感じられるんですけど、その後の雑味がちょっと残念。 時間を置いても最後の雑味は変わらず。明日にとっておいたら変化があったのか、このボトルのコンディションがたまたま悪いのか。ちょっと樽が浮いてしまっているからなのかな。

イタリア帰りの奴に飲ませたら喜んでた。

ヴィティコルトーリ・セネージ・アレティーニ キャンティ・ リゼルヴァ 2014 CCの日、クラシコではありませんがキャンティ・レゼルヴァを合わせました。酸とタンニンのバランスが取れていて美味しい 具沢山の健康麻婆豆腐 辛さ控えめ 胡麻ダレで食べる炙り鯖 など合わせました。

旨安なキャンティ クラシコ！ 透明感のあるルビーでフチのグラデーションに少しオレンジが混じります。 香りはブルーベリーにカシス、花の香りは時間が経つと落ち着いてきます。オリエンタルなスパイス、甘さのあるコーヒーなどが印象的。 ミデアムなボディにタンニンは滑らかでコクがある感じ。酸がキリッと立った後にコーヒーのような苦味が心地よい余韻。 リーデルのヴェノム キャンティ クラシコで頂きました。だからなお美味しいの⁇

おいしい

渋みのある赤で、外観はレンガ色 少し鉄のような匂いがありそうです。 アルコール豊か

ヴィティコルトーリ・セネージ・アレティーニ キャンティ・ リゼルヴァ 果実味と酸味が特徴的

カルディで購入したお手軽キアンティ サンジョベーゼ好きな私ですが、少し疲れていたせいか、独特のエグミを感じて、あまり飲み進められず… ホワイトソースのグラタンとは、お互いに個性を潰し合っていまう感じ。一方、バジルやオリーブオイルとの相性は良さそうです(^^) 今日は私のセレクトがイマイチでした…ワインは悪くないぞ！(^^;

セネージ アレティーニ キャンティ クラッシコ 2014 サンジョヴェーゼ ヴｨティコルトーリ トスカーナ、イタリア CCRがなんと税込1814円！ 庶民の味方のカルディでも破格の一本 軽いけどしっかりサンジョヴェーゼのスミレ香 とてもバランス良いミディアムボディ これに獣臭がプラスされると皆さん(でも無いか)おっしゃるところのACブルゴーニュに近くなりそうです 食事にもそつなく合う 回鍋肉はソースが強すぎてしょっぱかったけどワインがうまく中和してくれました(^_^)v

KALDIにて濃いめのキャンティとの事で購入 意外と濃くなかった けど、味わいはしっかり！ 独特のキャンティならではのタンニンは健在！

カルディのキャンティワインの新作です。 開けたては、キャンティらしく香りがものすごく良い♡ でも、一口含むとタンニンがキツイかなぁ〜樽の渋みがダイレクトに来るー！ でも、二日目になると香りは開けたてよりも、薄らぐけれど、葡萄の甘みが出てきた。ちょっとした苦味とあわさって、ハイカカオのチョコレートみたい（笑） このキャンティは、今 カルディでセール1500円ぐらいだけど、三千円ぐらいの重みと甘みのキャンティみたい（笑） これは、開けたてよりも二日目以降がオススメです♡

ミディアム？？

イタリアワイン、格付けはDOCG。 イタリアワインはあまり詳しくないので真面目に向き合い飲んでみようと買ってみた。 渋味や重味がしっかりしていて、じっくり飲むにはピッタリ。後味が花の香りが口の中に広がる。

カルディーで見つけたキャンティ。気になるんで購入