Vinyes Singulars Amb el cor a la mà 2017
ヴィニェス・シングラス アンプ・エル・コル・ァ・ラ・マ

おうちワイン バルセロナにあるナチュール取り扱いのワインショップで購入

Sumollという珍しい品種のスペインロゼ。 草原にいるような青い香りとイチゴのような甘酸っぱさがかわいいワインでした。 家族経営のワイナリーで6歳の子がエチケット担当らしい！ カツオの冷燻製仕立て パプリカオイル トマトとブラックオリーブ添えと一緒に。

表参道のL'AS ペアリングディナー カツオの冷製仕立て パプリカオイル トマトとブラックオリーブ添え。カツオのカルパッチョのこんな濃厚な感じも美味しいと、新たな発見。 こちらとあわせたのは濃いめのロゼ。エチケットがとっても可愛い。一緒にいただいたカリカリのハーブのパンも美味しかったです。