Vins Miquel Gelabert Vinya Son Caules Blanco

濃いめのレモン色。青リンゴの爽やかに甘い香り。樽のバニラもあるかも、口に含んだ瞬間から甘酸っぱく、中盤からは渋みや苦味も加わって複雑。ミネラル感もあって、お惣菜との取り合わせがいい感じ。

ワンコイン1杯目

ちょっと好みと違いまして・・・

頒布会ワイン、スペイン特集第二弾。スペインの秘境と呼ばれるマヨルカ島のワイン。マカベオ、モスカテル、プレンサル•ブラン、リースリングとほとんど聞いたことないブドウ 色は琥珀を思わせる黄色、香りは頭髪料というか、アルコール香、トロピカルな感じもある。 飲み口はさっぱりとしていて、果実味を感じさせながらミネラル感の強いフィニッシュ。単体では少し物足りないが、今回のイカとルッコラとトマトのニンニク炒めとは素晴らしいマリアージュ。ワインが引き立つ料理がうまい！

スペインの白は多分初だ。黄金色。トロピカルな香り、オイリーでしっかりしたミネラルを感じる。最初の印象はジントニックのような清涼な感じだった。柔らかな酸味が主体で、甘味やアルコール度数は低いがしっかりとしたボリュームを感じさせる。

ミケル ジェラベール ソンカウレス スペインの秘境と呼ばれるマヨルカ島は、地中海に浮かぶ離れ小島です。 元シェフとして活躍していたミケルさんが、心機一転ワイン造りを始めたところ、その品種の良さからたちまち有名（≧∇≦） 全て自社ぶどうから造られ、古くから伝わる伝統的技術と最先端のテクノロジーを融合Σ（ﾟдﾟlll） 複数のぶどう マカベオ、モスカテル、プレンサルブラン、リースリング のブレンドによって仕上げられる爽やかなワイン。香り豊かで優しい果実味が特徴のぶどうをブレンドする事で、上品ながら複雑味のある味わい。4ヶ月の樽熟成により、まろやかなコクも。 愛妻のカプレーゼ、パスタと共に頂きました。 飲み干す旨さ。 皆様、一度お試しくださいませ。