Vins Auvigue Pouilly Fuissé Solutré
ヴァン・オヴィーグ プイィ・フュイッセ ソリュートレ

オヴィッグのプイィ・フュイッセ・1er・ル・クロ・ド・ソリュトレ2021。ブドウはプイィ・フュイッセのソリュトレ・プイィ村の1er区画クロ・ド・ソリュトレのシャルドネ100%。畑は290-330mの南〜南東〜東向の斜面、小石の上に石灰岩が広がる土壌、平均樹齢は45年、きれいな果汁はステンレスタンク(約85％)へ、残りの15％は新樽でアルコール発酵とマロラティック発酵、その後12ヶ月間熟成。味わいは2021ヴィンテージの割には果実味が主張してリッチでボリュームがあります。ミネラルはありますが酸も含めて果実味で覆い隠している感じです。もう少し置いておいたほうが本来の良さが出ると思います。

少々粗さを感じる。味密度は高いが、各要素に纏まりがない印象。熟成させると、全体にまとまりつつ、バランスとれたワインになりそう。

美味しい！三本一万のセット。

シャルドネ ブルゴーニュ

フランスの白　普通に美味しかった。　アップ順が逆になってしまいました。