


| 味わい | 
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| 香り | 
| ワイン名 | Vinos Pijoan Collage Blanca | 
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| 生産地 | Mexico | 
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ), Chenin Blanc (シュナン・ブラン) | 
| スタイル | White Wine | 

2021/06/09
(2019)
今夜はCostcoで買った椰子の芽入りサラダとローストチキン またもやこの、ピジョアンの白 青リンゴ、アプリコット、洋梨、マンゴー、ライチ(今季節なので生のを食べたら、冷凍の中国産と違いみずみずしいフルーツであることがわかった)、生アーモンド、少しバター

2021/03/07
(2019)
11月に飲んだ同じワインがまだ紐付けされてない( ´・ω・`) ピジョアンの娘さん、シルヴァーナのワイン シャルドネとシュナンブラン 2回目使用の樽で2ヶ月熟成とのこと 澱が入っていますと書かれているのは、無濾過のせい? びん底にキラキラした酒石が溜まっていました やっぱりナッティで香ばしい が、重くない 主役はブドウ! 自己流メキシカンポークシチュー(チリとトマトベース)と共に

2020/11/21
(2019)
困った困った、毎日ワインを飲んでるのに投稿してないΣ(=゚ω゚=;) マジ!? バジェデグアダルーペで訪問したワイナリーPijoanから送ってもらった白ワインは、シャルドネとシュナンブランのブレンド トロピカルフルーツにトフィー、アーモンド、キャラメルの香り♪ ミディアムボディ 酸は高い きれいな果実味と樽のニュアンスが軽快に、カジュアルに調和した、大好きなワイン❤️