Vincent Fleith Pinot Gris
ヴァンサン・フライト ピノ・グリ

ダマサさん主催アルザス・ジュラ・サヴォワのワイン会 アルザス３本目 ヴァンサン・フライトのピノ・グリ2018 白桃にパインような南国系の香りも。 仄かに蜜のような甘みがあって、それを柔らかな酸とピノグリらしい苦味が引き締めてくれるバランスのいいワインでした。 また、シュークルートとの合わせがバッチリ。その前のミュスカでもいけるんじゃ？とオットが試していましたが、ミュスカの酸味がたってしまうので、やはりこちらがベスト。

ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その147 2018 ヴァンサン・フライト　ピノ・グリ　インゲルスハイム　アルザス/フランス 3/30 Da Masaワイン会〈アルザス・ジュラ・サヴォワ〉・その3 土曜日のお昼、ダ・マサさん（お店）主催のワイン会に参加しました。 3杯目は、アルザスのピノ・グリ。引き続きヴァンサン・フライトのワインです。 こちらは、シュークルートとのペアリングで供されました。 洋梨やパイナップルの香りに、微かに生姜の風味が加わります。 蜂蜜やアンズ飴のような甘いフレーバーも感じる、温かみのある酒質ですが、味わいはしっかりドライ。 柔らかなタイプの酸も存在感を主張していて、全体のバランスが非常に良いですね♪ 品種特製の、爽やかな「苦み」も健在です(苦笑) こういう分厚いボディの白には、サッパリしたお肉を合わせたくなりますが、シュークルートはまさにうってつけのお皿。 お肉との好相性もさることながら、ちょっと酸っぱい発酵キャベツの味わいを、ワインのテクスチャが優しく受け止めて、しっかり一体化させてくれるんですよ♡ この組み合わせも、素晴らしいマリアージュを楽しませてもらいました！

ビノグリ シュクルートと合わせる

蜜のような感じのトロッとしたピノグリ。辛口系のグレーのラベルですがほのかに甘味もある。

1人飲み@ridge 2022.12.03

ピノグリらしい苦味と酸味、蜜、オイリー

前にも飲んでるとは思うけれど、ちょっと甘さが目立ってるかな。次は別の品種を買ってみよう。

ゴールデン、ごーるでん、Golden Weeeeeeeeeek！ 腹立つから午後から休んだった。 けけけ、箱根だ温泉だ！ 中目黒の名店で買ったピノグリだ！ 開けたては、アカシア、ハチミツ、紅茶、オレンジの花。 冷蔵庫から出して徐々に温度が上がっていく経過を楽しんだ 美味いわー アルザスはあまり飲んだ経験がないけど、ジョージアのナチュラルとかに通じるものを感じる。 紅茶の香りに嫌味のない甘味に苦味が引き締める。 Under3000でコスパ抜群 沁みる味わい、スルスル入る、でも、濃ゆい。 日本ワインにはない味わいかなと

持ち寄りワイン合宿

ヴァンサン・フライトが新潟に来る！ 東京と京都・大阪・インポーターさんの群馬＋新潟。 売上からしたら他の県のはずなのに、せっかく選んでくれたのだから。 「新潟来て良かった」と言っていただきたい！なんとしてでも。新潟で1番フライトを売ってるであろうワインバーの店主とメーカーズディナーのシェフと3人で白全品種揃えて予習会（もっと頼んだのに新潟の酒屋に在庫がなかった）

個人的にﾋﾟﾉｸﾞﾘはとっても好きで、この造り手さんのﾋﾟﾉｸﾞﾘを頂いてみたかった。 先日頂いたﾘｰｽﾘﾝｸﾞは全体が薄めな印象だったが、ﾋﾟﾉｸﾞﾘはバランスがいい。 ﾋﾟﾉｸﾞﾘらしい苦みや渋みと、蜜の様なほのかな甘みの調和がうまくとれている。 とけこんだ酸味が囗当りと後味に引き締めてくれるので、たるさや飽きは感じない。 熟成感も感じられ、薄っぺらな印象は全くない。 インフルからも立ち直り、今日は車の運転もしなくてよいので、平日休み満喫中！

キレがある

しっかりボディーのピノグリ。凝縮感あっておいしいですが、やや直線的で飲み飽きする気がします。

ラロシェルにて。

Vincent Fleith PG 2010 またまた遅くなってしまいまして… ワインはPGから… グレープフルーツに青リンゴな香り。飲み口はややスパイスをかんじますが、パインなどトロピカルな印象もあります。酸味とのバランスが良いですね☻

アルザスのピノグリ。 甘い香りだが、お味はシャープで果実みもあり美味しい。 温度が下がっても、しつこくない。 本当に美味しい。

先週行った ビストロで出会ったワイン。 すっきりしていて飲みやすいです。 ストックしておきたい。