Vigneti La Selvanella Chianti Classico Riserva
ヴィニエティ・ラ・セルヴァネッラ キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ

キャンティ・クラシコ、レゼルバ。2017。色調はやや淡くなりつつある中間的なガーネットで、縁がややオレンジがかっている。香りはイタリアらしいドライハーブに樽から来るクローブのようなスパイス。フルーツはあまり感じず、腐葉土の感じが出始めたような香り。スワリングするとバニラが顕著に出る。アタックは果実味を感じ、中盤からはアルコールの熱さを感じるのと同時にざらつくようなタンニンもはっきりある。酸もしっかりある。アフターは凝縮した果実の風味が長めに残り良い。

イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ 2018年 黒寄りベリーはドライ、スモーキー、スパイシー 酸がジャストで収斂味はほどほど 味付き良くミッドは程良くボリュームあり ちょっと硬く感じるけど全体的にエレガント スミレ、タール、ナツメグ、、、 もう少し寝かせるととても美味しく感じられそうな雰囲気 購入価格3k以下はコスパ良き

銀座三越のソムリエおすすめ。コスパが良いらしい。 ご飯に合うとの事。美味しい。

3.2点　透き通る深いルビー、フチはほんのりガーネット色 開けたて果実香、黒系果実、スミレ ちょっとして皮、ドライフラワー 香り複雑 酸はシャープ系だけど丸みが包んでくるので美味しい タンニンは最初からくるけど、細く細やかで決して強くは無い 果実感ありながら熟成味もあり余韻も長くてとても美味しい 2012ビンテージをここまで寝かせてこのバランスの良さ 最新ビンテージの価格から考えるとクオリティの高さが値段に合ってなくビックリ 最新ビンテージも買いますか 小松さん流石です

3.5点　淡いルビーでふりはガーネット エノオグ熟成の2012ビンテージ 香りがヤバすぎ 花、レザー、タバコ、樽 くぐもってる系の要素が沢山で全然くぐもってない結果に 現行ビンテージの価格からは想像しえないレベルの香り 複雑でむせ返るような香りと裏腹に味わいは非常にエレガント 不思議な感じ 現行ビンテージのメリーニも10年寝かせたらこうなるのだろうか

このキャンティは美味しい。あまりキャンティクラシコを高く評価されないのは若かりしに裏切られたと言った話を聞いた思い込みからだろうか？ 果実感、香り、酸味など整ったいいワインです。

ブーケ、ベリーの熟した香り、酸味と渋味も混然として飲みごたえのあるキャンティリゼルヴァでした。ローストビーフやラザニアと飲みましたが、どちらにも抜群に合いました。

お酒に詳しい肉屋さんがやってる居酒屋で。エビスの生タップが5種類、ワインは5大シャトーや、オーパス、クリュッグ、サロンまである中、ビールを飲んだあと、肉に合わせてお値打ちキャンテイを。

2-2-2-3:9 夏を感じる暑さと爽やかな風に いろんな思いや言葉を優しく包み込む Let it beが傍らに流れてくる そんなシーンをイメージさせるワイン

上品な香り、タンニンも滑らかなキャンティクラシコ。猪のラグー、鹿のグリルと。

友人とのHome party wine その5 アルコール感しっかり、というメモがあるけど、このくらいになると記憶が曖昧（笑）

キャンティ・クラシコらしく美味しい！樽感が効いていてコクもありながら美味しい！好きな味。 税込み2600円弱、またリピートしたい。

忙しい今週末の寝酒 旨い(^-^)

トスカーナの赤、サンジョヴェーゼ。針葉樹、タール。強い酒質に負けない豊富な果実、タンニン。一方で透明感、ミネラルもあり。これで2千円半ばと言われると流石と言わざるを得ない。

価格的には、まあ良いキアンティ・クラシコ。 しかしこれ、かなり旨いキアンティ・クラシコです。 サンジョベーゼならではの旨味、コクが舌を潤し、アルコール感無くするりと喉を降ります。 鼻孔に拡がる華やかかつ複雑な香りは呑み頃を迎えつつも更なる熟成を期待できるポテンシャルがあります。 数年前からお気に入りのキュヴェですが、三千円前後のサンジョベーゼとしては非常にコスパ良いと思われます。 サンジョベーゼがお好きならお勧めです。

外飲みキャンティ・クラシコ。 相変わらず美味しい。 抜栓直後は渋味が強めですが、 徐々になめらかに。 料理も美味しかった。

ちょうど良い熟成感でした。 コスパ良いですね。 パルミジャーノ24ヶ月熟成とよく合いました。

家族呑み② 今回のはボチボチ

濃い、苦味もしっかり スティルトンにとてもよくあう

イタリアンレストランでの夕食。 ワインはキャンティ・クラシコに しました。 適度な酸味が風味を引き締めて いる感じがとて良かった。

@ランテルナ　マジカ やや重めの赤。お肉の旨みを引き出してくれる落ち着いた香り。

イタリアンGo Goにて

軽やかで香り高いおすすめワイン

柔らかキレイなワイン。美味しく頂きました。

うーば 熟成して程よい飲み心地！ うまい

同僚と。 重い話をしながらだったのでしっかり味わえなかった。 それでも安く、おいしく、まろやかだった。 ゴルンゴンゾーラやサラミなんかとバッチリだった。 楽しく飲める時に再戦したい。

今夜のワイン 毎月13日はキャンティクラシコの日 今月はこんなリゼルヴァ 2013 詳細はトスカニーのサイトから… 『ラ セルヴァネッラ キャンティ クラシコ リゼルヴァ メリーニ 焼いた赤身肉、牛や仔羊肉が良いですね。ワインも持つ地中海の潅木の香りがローズマリーとも合います。焼肉でも良いですが、タレに頼らないで塩とオリーブオイルで合わせるのも良いですね。カツオのタタキの藁で炙った感じにも良いですね。牛鍋などにも良いですね。北京ダックの皮のパリッとした感じと、鴨の脂分とワインのタンニンが合います。セルヴァネッラの上質な酸があるので、重い中華を食べていても口の中が元に戻りやすいです。ボルドー型のグラスが的確ですね。 セパージュ：サンジョヴェーゼ』 お休みだったのでいろんな和食も作りましたが、サラダチキンを仕込んだスープで作ったスパイシーなスープ餃子と、フジッリのボンゴレロッソとの相性が素敵なアッビナメントでした❤️(^ー^)

今日はキャンティー クラシコ。 単一畑"ラ セルヴァネッラ"で造られる サンジョベーゼ グロッソ使用。 深いルビー色、 熟成した赤系果実、タバコ、レザーの香り。 ボリューミーでエレガント、 滑らかなタンニン、綺麗な酸味。 バランスが良い。 ダニッシュ ブルーチーズ等の盛合せ。 トマト、ガーリックバゲットの自宅夕飯。

味わい深し(^_^)b

最初はちょっと酸味が強かったが、後にまろやかに。