Vigna Amala Rubicone Sangiovese Mistery of The Space
ヴィーニャ・アマラ ルビコーネ・サンジョヴェーゼ ミステリー・オブ・スペース

イタリア ヴィーニャ・アマラ ルビコーネ・サンジョヴェーゼ ミステリー・オブ・スペース 最後は絶対 蝦夷鹿のローストを頼みたいので ちょっと濃そうなイタリアの 赤をチョイス 蝦夷鹿のローストも スパイシーなこのワインも とてもリッチで素晴らしいけど リゾットが めちゃくちゃ美味しい（笑） 久しぶりに来たondaだけど こんなにお料理　 美味しかった？？ トリッパのソースも 激激激ウマでした。 こんなにもワインより お料理に満足したのは 初めてかもしれない。

ヴィーニャ・アマラのサンジョヴェーゼ・ミステリー・オブ・ザ・スペース このヴィーニャ・アマラはインターネットの世界にほとんど情報のない謎のワイナリーで、分かっていることはフォルリ=チェゼーナ県のメルカート・サラチェーノに位置すること、ビオディナミを信奉していること、ラベルのイラストを日本人の遠藤氏が手掛けていること、です。そのラベルのデザインは、ビオディナミらしく月の満ち欠けを描いています。 濃い赤紫。バラ、ブラックベリー、コショウ。 丸みのある舌触り。かなりスパイシーで酸味がしっかり。オーストラリアの若いシラーズにそっくりな味わい。つまりは割と普通のワイン、といってもいいかもです。