Viñas Altas Albariño
ヴィニャス・アルタス アルバリーニョ

一時帰国 in 東京...(わて 江戸っ子ですねん) ラマダン明けのお休みを利用し一時帰国。実は前の任地から送ったワインの片付けがメインです。70本のワインの開梱と搬入は一仕事。バルセロナでの出来事を思い出しつつ品質確認と言いつつ飲みながら片付けた為 3日を要してしまいました(._.)。地元(愛知)でお土産用に配り終えた後、数本を持って実家(東京)に移動。 東京では毎回立ち寄るお馴染みの店で豚丼を頂きました。甘辛く炭火で焼き上げた豚肉を惜しげも無く敷き詰めたこの豚丼...狭い階段を登りカウンター席のみのこの店はいつも満席です。背中を丸め豚丼と一心不乱に対峙するお客を見るとモスクで神に祈る巡礼者の様にも見えます。炭焼きの香ばしい余韻を残しつつ実家で頂いたのがこのアルバリーリョ。出汁の効いた様な独特の味わいにミネラルと酸味が食欲を刺激します。流石「食の国」のワインの面目躍如です。この後、CAVAも開け久しぶりにスペインワインに酔いしれました(._.)/。

自宅でたこ焼き大会！一時帰国で持ち帰った「たこ焼き機」「たこ焼き粉」「紅生姜」に地元のタコを市場で購入。日本の味を堪能しました(._.)/。合わせるワインはRías BaixasのAlbarino。キーンと冷やして頂きましたが、出汁を飲む様な特有のこの風味が魚介類とぴったりっ！エチケットの蛸もたこ焼きとコラボして美味しく頂きました(._.)/。 ※Comer TAKOYAKI en mi casa