Vergé Gilles et Catherine Elevé au Grand Air
ヴェルジェ エルヴェ・オー・グランデール

開けたては酸化香強く、１ヶ月程かけて飲み進めた最後の方の感想。 地味系のゴールド、粘性は普通。 青リンゴ、蜂蜜、レンゲソウの香りが一体となり芳醇。そのほかにナッツ、パンドカンパーニュ、白マッシュルーム。 酸は高め、アルコールは丸みを感じる。ロウのような苦味とリンゴのアフター。 酸化香が落ち着くと古酒の一瞬開いたときのような妖しい香りがずっと続く。それでも好き嫌いは別れると思われます。 あと、一本をずっと飲んでると情が沸いてくる気がする。。

エキスが詰まっている感じがしました。アルコール感強く、まったりした感じ。そして、複雑だけどすっきり。飲みやすいすっきりとしたブランデーのような香＆味。

紹興酒、シェリー

濁りっぷりのハンパ無さ（笑