Valentin Morel Les Pieds Sur Terre Savagnin Ouillé
ヴァランタン・モレル レ・ピエ・シュール・テール サヴァニャン・ウイエ

Valentin Morel Les Pieds Sur Terre Savagnin ouille 飲んだときのレモンのような酸味のすっきり感。徐々にこの酸味が緩和されてタンニンの滑らかさが口に広がります、が始終基本は酸味。香りも安直なレモンや柑橘系のでないのは面白かったです。 酸味の強い料理は避けたほうがいいです。せっかくのワインの酸味なので、塩味効いたハムや玉子料理とぴったりでした。このドデカキッシュはたまに食べたくなる。

サヴァニャンデビュー 柑橘系 エロスは控え目

フレンチのペアリングで。