味わい |
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香り |
ワイン名 | Valentin Morel Les Pieds Sur Terre Pinot Noir Les Trouillots |
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生産地 | France > Jura-Savoie > Jura |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2020/02/16
(2018)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
江戸前寿司とワインのマリアージュを愉しむ、銀座「壮石」の土曜ランチワイン会。 100回目の今回、3本目 DOMAINE MOREL Cotes du Jura Pinot Noir Les Trouillots 2018 コート・デュ・ジュラ・ピノ・ノワール・レ・トゥルイヨ こちらはフランスのジュラ地方の赤ワイン。 色合いは少しだけ青が強い紫(とわいえワインですから青紫ではありません) 香りは土埃を思わせるようなくすんだイメージ。 味わいも香りのイメージに違わぬ、とっつきにくい印象で、 はじめは角のある酸味が襲ってくる。 しかし、ここからが驚きなのだが、ふぐの唐揚げと合わせると、 一気にワインが華やぎ、別物へと変貌を遂げます。 さらに唐揚げのレモンを強めに絞ってワインと合わせると、 さっきまでジャジャ馬だったワインが急におしとやかな 美人のピノに生まれ変わります。 これほどまでにマリアージュで変化するピノ・ノワールに出会ったのは 初めてかもしれません。 お値段は4,000円程度
2017/12/09
(2015)
フルーティでベリー系のアロマが満載。舌先に若干のしわしわ?を感じるような…いや、感じないような?酔ってきたか。 とにかく可愛い感じ。アルコールもほんのり感じます。カワ美味しいワインです♪
2017/11/08
(2015)
若々しいフレッシュな香り。心を満たすアルコール感。どこか気持ちを奮い立たされる力強い香りが印象的。チェリーのような爽やかさ。やさしいペティアン。そしてすっと全てが消えるすっきり感、なんとも不思議なワインです。
2017/06/09
(2014)
コンディションの大切さを知ったワイン。 ワインは生き物的な感覚を思い知らされた。 微炭酸でフレッシュで酸がきれいな感じ。
2017/05/25
(2015)
ジュラ繋がりでピノ。 この色にして意外に濃厚で洗練されてない加減が良い良い。土とか煙草の感じも
2016/05/10
(2014)
しっかりとしたヴィオ臭。濃厚なピノです。
2021/03/07
2020/08/27
2020/05/16
2020/04/17
(2016)
2019/02/13
(2016)
2017/11/04
(2016)
2016/10/25
(2014)