Valcatrina by Santos Lima Rosé
ヴァルカトイリーナ・バイ・サントス・リマ ロゼ

苦みしっかりタンニンもしっとり、草のようなアロマ!

Valcatrina by Santos Lima Rosé 原産地ポルトガル　ALC 12.5 % 　ペアリング 「烏賊と胡瓜の中華風炒め」 　　春色に仕上げました。 「干しコマイ(氷下魚)炙り焼き」 　　北海道民が愛する魚 「函館新鮮組・四種つまみ」 　烏賊ジャン辛　雲丹海月　 　白造り松前漬　帆立山葵 「厳選！函館つまみ三種＋ワン」 たらこ・松前漬・いか塩辛・キムチ 函館新鮮組は東京八重洲地下街 「北海道フーディスト」で購入 私のお気に入りアンテナショップ BGM ♬Alan Walker『Faded』

キリッとね

値段、手に入りやすさを考えると素晴らしいワイン Twitterのバーチャルワイン会のお題目で購入

口当たりは甘やかで、しっかり目のミネラル感とバラの花のニュアンス。 ミネラルがしっかりしてるから、色んなおかずにもマッチして美味しい!

カルディのさくらフェアに行くと買ってしまうロゼワイン?　ドライでミネラリーな苦味が手羽先の塩焼きとよく合いました。子供が何気なく食べてた苺味のグミとも相性抜群?笑　次は鯛刺身の酢味噌で合わせたいな♪

ポルトガルのロゼワイン。いつもは微炭酸ありのヴェルデを飲んでますが、今回は炭酸なしの方です。 淡い桜色に薄いイエローを合わせた色合い。飲み口は軽く、フレッシュでスッキリしています。やっぱりポルトガルワインは若いワインなので自分には合ってます。 最近はロゼワインにハマっています。

バルカトリナ　ロゼ 品種　トウリガ・ナシオナル、シラー ポルトガル アルコール12.5% チェリーピンクのような淡い色調 グレープフルーツ、赤スグリ、クランベリー、すいかずらの香り。ミネラルやピンクペッパーのニュアンスも。 爽やかな酸味の中にどことなく円やかさあり。 余韻はやや短い

春といえば私‼️そしてロゼ‼️ ということで(笑)、カルディで特売中のポルトガルのロゼで安にゃ～ん部活動です。 セパージュは比率は分かりませんでしたが、トウリガ・ナシオナルという土着品種とシラーとのこと。 Alc.12.5%で、スクリューキャップ。 トウリガ・ナシオナルという品種ですが、ポルトガルの最高級の赤ぶどう品種でピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、ネッビオーロなどと並ぶ品種の一つとの解説を見つけました。 実際にテイスティングしてみますと、複雑さは感じませんが、確かに3桁のロゼとしては、雑味がなくすっきりとしていて透明感のある造りながら、ベリー系に完熟前の白桃などの果実味自体の強さも相応に味わえバランスも良く、かなり良い出来だと思います♪(o^-')b ! 下世話ながら、私がブラインドでお値段を当てるなら、少なくとも1,700円程度かなとか答えそう(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 ｾﾞﾝｾﾞﾝ ﾊｽﾞﾚ!!! 3月一杯は特売をしているようなので、2~3本は買い足しておこうと思います。 ちなみに、カルディのサイトを覗いてみましたら、ジャーマンポテトと合わせるのがおすすめとのこと。 1日も早いウクライナの平和を心より祈念しつつ…。 ご馳走さまでした。

ベリー系の香りで、甘酸っぱい果実味があり美味しい。

ホワイトデーワインその1。 ポルトガルのワインは初めてかも。 甘すぎず、案外さっぱり。あまり飲んだことのないお味。きれいな色。

チェリー感! さっぱりとしたイワシとブロッコリーのハーブ焼きにはちょっと勝っちゃったかな。

若いイチゴの香り　色は薄め。酸に白い花のふくよかなニュアンス 豊かな味わいがバルカトリナらしさ?